☸ Излюбленные места обитания и повадки
Выше говорилось, что эта рыба может находиться практически в любой точке водоема, но чтобы наверняка ее встретить, нужно выбирать участки с глинистым дном. Особенно ее притягивают места, где река соединяется с озером, речкой поменьше или мелководным ручьем, несущим много корма. Кроме пищи такие места привлекают густеру повышенным содержанием кислорода.
Несмотря на то, что эта рыба считается донной, ловить ее можно в разных горизонтах. К примеру, когда дует сильный ветер и температура воздуха резко падает, планктон поднимается к поверхности, лучше прогреваемой солнечными лучами. Стайки густеры устремляются вслед за ним и активно интересуются приманками рыболовов, поданных на малой глубине. Если же стоит теплая летняя погода, ночью рыба смещается ближе к берегу и отлично клюет на мелководье до 6-7 часов утра. Знойным днем она вовсе не выходит на кормежку, предпочитая дожидаться вечерней прохлады на глубинах 5-6 метров. Там ее можно достать с помощью фидерной снасти. Вообще ловля густеры на реке предполагает использование любых снастей, от поплавочной удочки до бортовой. Исключением будет только спиннинг с искусственными приманками, рассчитанными на хищника.
Максимальный вес щуки
Рыболовами слагается огромное количество легенд, басен и сказок о гигантских рыбах. Согласно одной из таких легенд, самую большую щуку поймали в Германии. Ее масса была 140 кг, а длина составляла 5,7 м. Однако эта история не подкреплена никакими фактами.
В мире
Одним холодным октябрьским днем в 1986 году в Германии рыбак Луи Лотару вытащил из озера Гриффин огромную особь весом 25 кг. На тот момент это был рекорд, его даже занесли в Книгу Гиннеса. Позднее он давал интервью известным журналам, заинтересовавшимся его уловом. Рыболов сказал, что даже не думал что в озере Гриффин могут водиться такие крупные щуки. Она попалась на живца. Луи даже пострадал, вытаскивая из воды свою находку-она искусала ему кисти рук.
Также в список самых крупных рыб попала щука, выловленная в Швейцарии, рыболовом Акомом Нильссоном. Добыча весила 21 кг. Рыба была выловлена блесной. Счастливчик долго не мог освободить хищника, 15 минут шла борьба. Но мужчина собрался с силами и щука сдалась.
В декабре 1990г. в Швейцарии на живца была поймана особь весом 19 кг. Рыбак поймал ее на местном озере Маджоре.
В России
Самой крупной особью, пойманной в нашей стране считается рекорд 1930 года. Щука была поймана в озере Ильмень. В сети сохранилось фото с этой рыбой (см ниже). Три здоровых рыбака держат ее на руках. Весила хищница 35 кг.
Другой русский рекорд сделали рыболовы вблизи города Сортавала. Такой крупный улов был случайным, они тащили другую рыбу, но она и послужила приманкой для огромной щуки. В качестве невольной наживки оказалась тоже щука весом 5 кг. Рекордная хищница весила 49 кг.
Однако позже, на севере России был установлен другой рекорд. Мужчина поймал хищника весом 56 кг в озере Увильды.
Рыбалка на щуку
Щука – желанный трофей любого рыбака. Ловить её можно круглый год. Как ловить щуку? Для этого применяют различные снасти: удочки, донки, спиннинги и др. Главное снасти должны быть крепкими и прочными.
В основном хищницу ловят на живца или на искусственные приманки. В качестве живца используют не только мальков рыб, но и лягушек, червей, ручейников.
Места для ловли следует выбирать около камышей, упавших в воду деревьев и прочей сорности, где щука могла бы скрыться в засаде.
По мнению профессионалов ловли щук, сорвавшаяся хищница отлично сохраняет в памяти приманку, которая причинила ей неприятные ощущения. В связи с этим лучше сменить место или саму приманку.
Нерест щуки
Щука начинает процесс откладывания икринок, когда вода достигает температуры в пределах 3-6 градусов Цельсия, сразу после таяния льда, и ее можно найти на глубине от 15 до 1 км в зависимости от места обитания.
Когда они начинают нереститься, плывут к мелководью и издают громкие плещущие звуки. Как правило, самцы вступают в возраст половой активности к 4 годам, а самки – к 5. Первыми обычно размножаются мелкие рыбы, за ними следуют экземпляры покрупнее. Когда происходит спаривание, с одной самкой может быть 2-4 самца или до 8 самцов, если речь идет о крупной самке щуки.
Во время размножения щуки будут тереться о растительность, такую как кусты и стебли тростника, а также о другие предметы в окружающей среде. Они не остаются на одном месте слишком долго; вместо этого они перемещаются по своим нерестилищам во время откладывания икры. Если после нереста уровень воды резко падает, то это может привести к тому, что большое количество икры погибнет из-за недостатка кислорода или питательных веществ, необходимых для выживания, что обычно происходит во время весеннего снижения (спуска) воды в водохранилищах.
Когда их длина достигает до 0,2 см, мальки уже вполне самостоятельно добывают пропитание, например, поедают личинок карпа. Поскольку рыбы семейства карповых, как правило, нерестятся после щуки, молодь щуки получает обильную пищу. Как только они достигают размера 5 сантиметров, они полностью переключаются на поедание молоди других рыб.
В весеннее время рыбы обитают в пойменных озерах с повышением уровня воды, однако, когда связь между озерами и реками прерывается, их образ жизни становится кардинально отличным от образа жизни их родственников, обитающих в реках или крупных водоемах. Отсутствие пищи приводит к тому, что особи примерно одного возраста становятся в два-два с половиной раза меньше, чем обычно; это делает их уязвимыми мишенями для крупных хищников.
Чем питается
Семейство щук ест круглый год, однако в зимний период кормовая активность у них снижается. Рацион хищника напрямую зависит от среды обитания и видов рыб, живущих по соседству в водоеме.
Пищей могут стать:
- лягушки;
- грызуны;
- птицы, сидящие на низких ветках.
Щука ест с животной жадностью и агрессивностью, нападает практически на все, что кажется ей съедобным. Удивительный факт: «Щука может съесть добычу с массой тела пропорциональной половине своего собственного веса».
В отсутствии пропитания маленькие особи могут полакомиться червяками и пиявками. Даже если вокруг не будет никакой пищи, гурманы не будут есть пищу растительного происхождения. В данном случае рыба может пойти на крайние меры — поедание себе подобных. Более 20% её рациона в море может составлять более мелкая щука. Каннибализм — обычное явление для этого вида. Как известно, в продолжение нереста и некоторое время спустя — щуки катастрофически мало питаются. Но через 10 дней они уже активно охотятся на любую рыбу соответствующего размера. Начинается так называемый весенний жор. Она отъедается за все время, затраченное на развитие икры, молоки и сам нерест.
Разделка филейной части
Стоит отметить, что удалить все мелкие кости в щуке практически невозможно, поэтому даже в элитных ресторанах в блюдах, приготовленных профессионалами в кителях, могут попадаться маленькие кости. Но все же это не означает, что их вообще не следует удалять. Итак, разделка рыбного филе происходит следующим образом:
- На доску кладем одну из частей рыбы, ранее отделенных от хребта. Затем надо отделить ребра и отрезать плавник. Нож следует вставить меж филе и пленкой с ребрами, после поддеваем ребра и отделяем от филе. При этом ножик следует направлять от спины к брюху. Те же действия проделываем со второй частью щуки.
- Теперь следует отделить филейную часть от кожицы. Аккуратно двумя пальцами берем полрыбы за хвост, вставляем острие ножа между шкурой и мясом и срезаем филе таким образом, чтобы нож немного направлялся книзу.
- Чтобы не упустить направление лезвия, филе надо разрезать против расположения волокон на пару частей, но кожицу при этом разрезать не стоит. После проведите пальцами по филейной поверхности, большие кости уберите специальным пинцетом.
Теперь вы знаете как необходимо чистить щуку в домашних условиях, быстро и профессионально, отделив филейную часть от хребта. Это позволит вам готовить вкуснейшие блюда из нежирного мяса хищницы как можно чаще. А возможно со временем вы научитесь удивлять гостей все новыми и новыми авторскими кулинарными шедеврами из деликатесной щуки.
Окраска хищницы
На первый взгляд может показаться, что рыба имеет стандартный окрас. Но это не совсем верно. Окраска хищницы весьма изменчива и зависит от места ее обитания. Щука обыкновенная (описание приведено в статье) меняет цветовую гамму в зависимости от степени развития и характера растительности, которая ее окружает. Рыба может быть серо-зеленой, серо-бурой, серо-желтой. При этом спинка может быть темнее основного фона, а по бокам у хищницы всегда присутствуют крупные оливковые или бурые пятна, которые образуют своего рода полосы.
- Игуанодон
- Паук-птицеед
- 34 фактов про львов
- Рысь
Непарные плавники, как правило, желто-серые или бурого цвета с темными пятнышками, а парные – оранжевые. В некоторых озерах обитают даже серебристые щуки. Следует отметить, что общая расцветка рыбы зависит от многих факторов и может подвергаться постоянным изменениям. Здесь играет роль возраст особи, время года. Темную расцветку имеет щука обыкновенная в пруду с мутной водой и заиленным дном.
Ареал обитания и распространение
Щука всегда находится в поиске пищи и использует различные способы для охоты на добычу. Она питается в основном рыбой, включая других видов щук, судака, жабр и мелкую рыбу. Щука также может кушать мясо других животных, таких как лягушки и грызуны.
Щука имеет удлиненное тело с длинными челюстями, которые могут быть оснащены острыми зубами. У нее есть жабры, которые позволяют ей дышать под водой. Внешний вид щуки может быть разным, но она часто имеет зеленоватый или серо-зеленый цвет с темными полосами на боках. Щука-травянка, например, выглядит почти как щука, но имеет более светлый окрас.
Щука имеет характерный запах, который можно описать как рыбный и немного гнилостный. Поэтому перед приготовлением щуки желательно вырезать кишечник и удалить жабры, чтобы избежать неприятного запаха. Также рекомендуется разделать щуку на куски и очистить ее от чешуи.
Щука часто используется в кулинарии и может быть приготовлена различными способами. Она может быть запечена на костре или в духовке, добавлена в супы и рагу, фарширована и закопчена. Существует множество рецептов, которые включают щуку, и она часто используется в сочетании с различными гарнирами и продуктами, такими как овощи, грибы и водоросли.
Щучье мясо имеет нежный вкус и характерный аромат. Оно содержит много полезных веществ, включая белки, жиры, витамины и минералы. Щука также считается низкокалорийным продуктом – 100 граммов мяса содержит около 100 калорий. Поэтому щука может быть полезной для людей, следящих за своим питанием или страдающих от диабета.
Щука может быть приготовлена из свежей или замороженной рыбы. Если вы используете замороженную щуку, то рекомендуется разморозить ее перед приготовлением. Мясо щуки хорошо сочетается с различными специями и добавками, поэтому вы можете экспериментировать с разными рецептами и способами приготовления.
Виды приготовления щуки | Описание |
---|---|
Запечь на костре | Щука обжаривается на открытом огне и подается с гарнирами. |
Фаршировать и запечь в духовке | Щука фаршируется овощами или грибами, а затем запекается в духовке. |
Добавить в суп или рагу | Щука нарезается на куски и добавляется в суп или рагу. |
Закоптить | Щука закопчивается на костре или в специальном коптильне. |
Щука является популярной рыбой для приготовления различных блюд, и ее мясо обладает особым вкусом и текстурой. Однако из-за срока ила, щуку следует употреблять в пищу только свежей или замороженной.
Способы ловли щуки
Современные рыболовы искусно владеют различными способами ловли щуки, мы же остановимся на наиболее эффективных:
- Спиннинг — для ловли щуки на спиннинг наиболее удачным периодом является начало осени — активный жор. Перекаты, омуты, места зарослей водорослей — лучшее место для рыбалки в данном случае. Современные удилища и многообразие приманок, представленное в специализированных магазинах, позволяет добиваться потрясающего результата.
- Джиговый спиннинг — в последнее время все большую популярность приобретает ловля щуки на джиг приманку. А все потому, что позволяет охватить водоем с перепадами глубин. Ступенчатая проводка позволяет исследовать каждый метр площади водоема. Кстати, во время ловли обязательно увеличьте стадию падения приманки, так как щуку больше привлекает именно горизонтальная добыча.
- Воблеры нв щуку — пожалуй, лучшей приманкой в наши дни считаются воблеры, идеальные для водоемов с ровным дном. В этом случае вести приманку следует короткими прерывистыми движениями со своевременной подмоткой лески. Только тогда вам удастся дождаться поклевки.
- На живца — некоторые рыболовы все же предпочитают классический метод ловли, то есть на живца. Кружки и жерлицы — лучшие помощники в данном случае. Кружки устанавливаются с лодки, а жерлицы фиксируются на нависших кустах, реже деревьях. Сматывание лески происходит в момент схватывания живой наживы щукой. Особым сигналом для рыбака является перевертывание кружка. Жерлицы, напротив, необходимо периодически проверять, что не совсем удобно.
- Троллинг — в погоне за трофейной щукой на просторном водоеме лучше воспользоваться моторной лодкой. Несколько спиннингов одновременно забрасываются в воду, что позволяет добиться максимально улова. Кроме удочек и снастей не забудьте приобрести эхолот, направляющий лодку вдоль наиболее перспективного места.
Особенности добычи хищницы
Мы имеем дело с хищником с совершенно непредсказуемым характером и особенным поведением. В связи с этим можно выделить несколько общих аспектов ее добычи:
- Вне зависимости от способа ловли, на щуку устанавливаются монтажи особой прочности. Дело в том, что хищница обладает острейшими зубами, в мгновение ока перекусывающими любой нейлон. Поэтому для ее добычи используют металлические или кевларовые поводки. Если речь идет о малоактивной рыбе (например, в глухозимье или в июле), можно использовать более деликатную и менее заметную флюорокарбоновую плетенку.
- Отправляясь на рыбалку, целесообразно не только предварительно наточить крючки, но и прихватить с собой надфиль. Губы и нёбо у этой рыбы чрезвычайно жесткие, пробить их проблематично. А для извлечения крючка из них лучше всего использовать специальный экстрактор, зевник или пассатижи: ножом это делать не слишком удобно, а руками – попросту опасно: раны от щучьих зубов чрезвычайно болезненны и плохо заживают.
- Наличие плавсредства делает рыбалку более продуктивной. Крупные особи обожают стоять в зарослях или коряжнике, набрасываясь на приманку из засады, поэтому доставка монтажа к месту ловли зачастую затруднена. В связи с этим в пассивных способах лова рекомендуется использовать лодку: плеск весел не столько насторожит, сколь заинтересует хищницу, особенно внушительного размера – в своем водоеме она чувствует себя полноправной хозяйкой.
Отправляясь за щукой, обязательно прихватите с собой подсак, а при рыбалке по льду – специальный багорик для извлечения многокилограммовой зубастой туши из воды.
Обыкновенная
Типичная, наиболее многочисленная разновидность. Обитает в большинстве пресных водоемов Европы, Северной Америки, встречается в бассейне Аральского моря, водоемах Сибири. Длина представителя этого вида достигает 1,5 метров, а средний вес – 8 кг. Есть 2 подвида: травянка и глубинная.
Окрас рыбы может меняться в зависимости от среды обитания: от серовато-зеленых и коричневых до серо-желтых оттенков чешуи. Предпочитает вести уединенный образ жизни в прибрежной зоне водоемов, где есть заросли и медленное течение. Эта хищница подстерегает свою добычу и выполняет роль санитара пресных вод.
Природные враги щуки:
Большие хищные рыбы: Щука может столкнуться с другими крупными хищными рыбами, такими как сомы, севриги и щуки большого размера. Встречи между ними могут возникать в борьбе за территорию или пищу. Птицы хищники: Некоторые птицы хищники, такие как орлы, соколы и чайки, могут атаковать молодых или маленьких щук. Они могут использовать свои когти и клювы, чтобы схватить и унести рыбу. Водные хищники: Любой другой хищник, населяющий ту же водоем, может быть потенциальным врагом для щуки. Это могут быть крупные змеи, крабы или другие хищные рыбы, которые способны атаковать или поедать щуку. Человек: Щука также подвержена воздействию человеческой деятельности. Рыболовство, включая коммерческий и рекреационный улов, а также изменение ее естественной среды, такие как загрязнение воды и разрушение речных биотопов, могут иметь негативное влияние на популяции щуки
Важно отметить, что имеет своих природных врагов, она также является активным хищником и находится на вершине пищевой пирамиды в своем экосистеме
Щука обыкновенная: описание рыбы и ее характеристика
Щука обыкновенная (Esox lucius) водится во всех пресных водах Европы, Азии и Америки. Питается зубастый хищник рыбой, но не брезгует также птицами и змеями. Любит прибрежную зону, заросли, а также непроточную или слабопроточную воду. Нужно, чтобы кислотность водоема была не менее рН-4,75.
Особенности строения и окраска тела
Щука обыкновенная — самый многочисленный представитель щучьего рода. Длина 1,5 и даже 2 метра, средний вес 8 кг (максимум 33 кг, но это уже нонсенс). Цвет меняется в зависимости от среды пребывания (в темных водах рыба может темнеть, в светлых выглядеть буроватой, серо-зеленоватой).
Для обыкновенной щуки характерны:
- приплюснутая голова;
- большой разрез пасти;
- белое брюшко с черными крапинками;
- черноватая спинка и серые бока с пятнами.
Щука отличается прогонистой формой. Тело напоминает вытянутую стрелу. По бокам могут быть поперечные полоски, а также крупные бурые или оливковые пятнышки. Плавники парные и имеют характерный оранжевый оттенок.
https://youtube.com/watch?v=qH7_U9UMXyU
Пятна играют роль камуфляжа, помогая оставаться практически невидимой в воде, особенно там, где есть растительность или много тени.
Хищник отличается полной зубной системой и мелкими крепко сидящими чешуйками. Есть добавочные жабры, но они почти невидимы.
Глаза: как она видит под водой и какой цвет любит
Щука не видит своего хвоста и всего, что находится за ним. Она также не может видеть под и над собой. При этом глаза у нее большие, и она способна пристально следить за добычей.
Справа и слева, а главное — прямо перед собой, хищник видит довольно хорошо. Для привлечения щуки рыбаки выбирают в солнечные дни наживку с тусклой окраской, в пасмурную — с яркой.
Чем мутнее вода, тем темнее должна быть приманка. Хищник любит серебро, бронзу, яркие (оранжевые, зеленые, желтые, красные) расцветки. Обычно чередуют провоцирующие оттенки в сочетании с нейтральными или черными.
Чувствует ли запахи и какие любит
Щука способна чувствовать запахи и очень любит аромат креветок, селедки, аниса и даже чеснока. Реагирует преимущественно на кровь, рыбьи потроха. Для приманивания используют и специальные ароматизаторы (натуральные или химические).
Применяют аттрактанты вместе с прикормкой или приманкой. Эти средства выпускают в виде геля, спрея, сиропа или пасты. Щука любит только натуральные запахи, на химию она практически не реагирует.
Как устроена пасть
У щуки большой рот для захвата пищи. Ей приходится задействовать больше усилий челюстных мышц, поэтому зубы острые и устроены так, что рыба способна сразу схватить и крепко держать свою добычу.
На нижней челюсти расположены разные по размерам клыки: в начале крупнее, в конце поменьше, впереди расположены мелкие зубы. В верхней челюсти они устроены так, что могут изменять свое положение.
Зубы хищницы и их смена
Для щук характерна смена зубов: внутренняя поверхность челюсти покрыта мягкой тканью, под ней расположены ряды из 2−4 замещающих резцов, которые примыкают сзади к каждому действующему зубу, образуя единую группу.
Щука не жует свою добычу: зубами она лишь хватает жертву и удерживает ее. Процесс смены затупившихся зубов у хищника протекает непрерывно.
Есть ли у щуки пузырь
Плавательный пузырь помогает хищнику погружаться на большую глубину. В наполненном пузыре щуки обычно 19% кислорода, остальное составляет азот, углекислый газ. Орган растяжим и развивается из передней кишки. Он остается у большинства пресноводных рыб в течение всей жизни.
Плавательный пузырь имеет прямую связь с кишечником. Именно благодаря ему рыба буквально парит в глубине, не прикладывая к этому каких-нибудь усилий. Он помогает набирать и выпускать воздух, создавая вентиляцию в пищеводе.
Как устроена кровеносная система хищника
У щуки, как и у многих других рыб, замкнутая кровеносная система. Кровь выходит из сердца по артериям, а поступает с венами. Из предсердия кровь выталкивается в желудочек, а из него — в крупную артерию — брюшную аорту, которая направляется к жабрам.
Здесь кровь освобождается от углекислого газа и насыщается кислородом. Артериальная жидкость собирается в спинную аорту, которая разветвляется в различных органах на капилляры. Кровь непрерывно циркулирует по одному замкнутому кругу кровообращения.
Питание щуки
Большую часть года эти хищники кормятся дважды в день – по утрам и вечерам. В светлое время суток они остаются в основном неактивными на дне рек. Однако в период нереста (март-июнь и осень) они становятся особенно прожорливыми и питаются почти постоянно, чтобы накопить силы для спаривания или зимовки.
Основной источник пищи для щуки – мелкие живые рыбки, такие как караси, ерши, бычки, гольяны, окуни, голавли, пескари, густеры и молодь щуки. Эти хищники, как правило, одиночные существа, которые объединяются в пары только тогда, когда приходит время нереста. Это объясняет, почему они не стесняются поглощать мелких или медленных представителей своего вида.
Опытные рыболовы говорят, что иногда щуки охотятся на грызунов, упавших в воду, или водоплавающих птиц; однако основным их рационом остается мелкая рыба, что делает их полезными в небольших прудах, где перенаселение может стать проблемой, поскольку они помогают поддерживать равновесие, контролируя численность.
Мальки щуки обычно питаются микроорганизмами в воде, но по мере созревания они переключаются на поедание молоди других мелких рыб.
Щука обычно настороженно относится к незнакомой рыбе. Было замечено, что щука испытывает жор несколько раз в течение года – перед началом сезона размножения, после нереста в мае-июле и сентябре-октябре – однако эти даты могут меняться в зависимости от погодных условий.
Виды
К немногочисленному отряду «Esox lucius» относятся менее 10 видов рыб. Каждая особь рода предпочитает вести обособленный образ жизни. Самая важная проблема рыб этого рода заключается во взаимодействии особей с другими водными жителями. Все представители рода практически не отличимые друг от друга. К тому же, некоторые виды щук имеют неодинаковые названия в разных частях света. Правильно определить по внешнему облику один вид щук от другого сможет не каждый опытный ихтиолог.
Обыкновенная
Щука обыкновенная — по большей части промысловая разновидность. Эта группа больше всех остальных распространилась по пресным водоёмам Евразии и Северной Америки. Все ранее перечисленные характеристики и особые черты семейства как нельзя лучше определяют внешний облик обыкновенной особи. Длина данной щуки достигает 1,5 метров, а средний вес равен 8 кг. Окрас чешуи меняется в зависимости от окружения, в котором проживает щука: от зеленых оттенков до светло желтых. Эта щука выбирает для уединения непроточные водоёмы с густыми зарослями.
Альбинос
Необычный окрас альбиноса — главная отличительная черта рыбы. При всей своей экстравагантной внешности известно, что такие щуки не могут считаться долгожителями. Чаще всего альбиносы не доживают до 5 лет, в то время как возраст обычной особи нередко достигает 20 лет.
У на белом теле альбиноса красиво выделяются плавники:
- плавники, расположенные на брюшке и груди окрашены в нежно-розовый цвет;
- остальные плавники окрашены в желтовато-серый оттенок, на котором могут проявляться пигментные пятнышки.
Поймать такое необычное существо с генным сбоем — большая удача. В дикой природе особи белого цвета встречаются крайне редко. Последний официально зарегистрированный альбинос был пойман в Астраханской области.
Красноперая
Американская щука — разновидность, проживающая в заливах Мексиканского залива. Чаще всего её вылавливают в реке Миссисипи. Из-за яркого окраса плавников её прозвали красноперой щукой. У красноперки более короткое рыло. Она чуть меньше стандартной особи: длина её тела обычно не превышает 40 см. Существует также подвид американской маленькой щуки — южная травяная. У таких рыбок отсутствуют яркие оранжевые плавники, а масса её тела не превышает 500 грамм.
Северная
Эту щуку можно найти в Канаде, Европе, России и других частях света. Северная щука — рыба удлиненной формы. Её спинная часть окрашена в голубой, серый или зелёный цвет, а брюхо — в белый или желтый. Эта окраска отличает её от обыкновенной щуки и других представителей семейства щучьих. Чешуя этой щуки имеет неправильные ряды желтых или золотистых бобовидных пятен. У особей также есть полностью покрытые чешуей щеки и большие сенсорные поры на каждой стороне вентральной поверхности нижней челюсти. Отличительная черта характера северной щуки заключается в наиболее активном образе жизни в зимнее время года. Прохладная вода не преграда для неё, наоборот, зимой она намного больше охотится и ведет подвижный образ жизни.
Щука-окунь
При первом осмотре этот вид очень трудно отличить от обыкновенного озёрного окуня. Внешние черты способны спутать даже опытного рыбака. Единственное, что выдаёт щуку — её главная биологическая особенность, а именно длинная заострённая голова. Также ей выдаёт отсутствие высокого спинного плавника, характерного для внешности окуня. Окрас же этой особи способен ввести в заблуждение. Чёрные полосы расположенные по бокам рыбы очень схожи с расцветкой чешуи окуня.
Щука-сом
Это самый редкий вид щук. Свое первое имя водный обитатель обрёл благодаря поселенцам северной части Америки. Индейцы назвали рыбу — «maashkinoozh». В переводе с латинского языка это слово означает — «уродливая щука». Второе название «сом» гигантская щука хищница получила благодаря своим внушительным размерам. Отдельные особи вырастают до 1,8 метров и весят до 32 кг. Окрас необычного сома — серебристый, серо-коричневый или зеленый, бока покрыты пятнами или вертикальными полосками. Глубинные рыбы отличаются большим весом. Обычный вес рыбы составляет не менее 7-14 кг. Обитают они на разной глубине. Любят места с отсутствием сильного течения воды. Желательно, чтобы дно водоёма было заполонено корягами, брёвнами и большими камнями, за которыми можно прятаться во время выслеживания добычи.
Внешность хищницы
В длину тело щуки по средним меркам достигает 1 м при массе 8,0 кг. Встречаются исключения в виде гигантов длиной 1,8 м с весом около 35,0 кг, самки всегда по размерам больше самцов.
Тело щуки продолговатое, стреловидное. Голова длинная, морда узкая с выдвинутой вперед нижней челюстью. Ротовая полость имеет особенности строения, из-за чего её называют речной акулой.
На нижней челюсти расположены острые зубы в виде клыков различной величины, которые надежно захватывают добычу. Верхняя челюсть и прочие кости ротовой полости наделены мелкими зубами с остриями, направленными внутрь рыбы.
Захватив добычу, зубы, похожие на щетки, спускаются в слизистые пасти, и препятствуют возвращению добычи обратно на свободу.
Кости нижней челюсти покрыты эпителеем рыхлой консистенции, внутри него растут ряды из 2-4 зубов замещения. На месте поврежденного рабочего зуба появляется мягкий зуб замещения, который со временем прирастает к челюсти и костенеет.
Происходит так называемая смена зубов. На нижней челюсти зубы меняются совершенно неравномерно. В результате чего одновременно в ротовой полости щуки находятся крепкие рабочие клыки, подвижные молодые и старые, почти разрушенные.
Глаза щуки посажены высоко, и она может видеть далеко вокруг себя, не поворачивая головы. Боковая линия хищницы является органом осязания, который мгновенно чувствует любые мелкие вибрации.
Всё тело щуки, щеки и жабры покрыты мелкой чешуей. Цвет чешуи может быть серо-зеленым, серо-желтым или серо-коричневым в зависимости от среды и места обитания. Более темный цвет присущ особям, живущим на глубине.
Спинка щуки темная, брюшко белое, возможно с серыми пятнышками. На боках заметны пятна оливкового цвета, сливающиеся в полосы. На теле расположены плавники: грудные, брюшные, непарные (спинной и анальный).
У щук разных полов различные мочеполовые отверстия: у самцов – узкая, продолговатая щель, у самок – розовая овальная впадинка.
Жизненный цикл щуки составляет 10-30 лет, в зависимости от вида и среды обитания.