Рецепты банана от кашля

Кисель с малиной и бананом

На мой взгляд, кисель – это нечто среднее между напитком и десертом, а выбор между этими вариантами зависит от рецепта и настроения кулинара. Если положить поменьше крахмала, получится легкий освежающий напиток для утоления жажды, а если загустить как следует, в итоге выйдет фруктовый или ягодный пудинг, который можно съесть ложкой и легко позабыть о голоде на пару часов.

Сегодня я решила пристроить остатки урожая малины и приготовить необычный, но очень вкусный кисель с малиной и бананом. Для этого блюда вполне подойдет мелкая, поврежденная и не самая сладкая ягода, так как ее измельчение вместе с бананом поможет скомпенсировать все эти недостатки. Этот напиток готовится очень просто и быстро, а в итоге получается необыкновенно вкусное блюдо, по своей консистенции напоминающее кисель и смузи одновременно.

Малиновый кисель с бананом, приготовленный по этому рецепту, получается в меру густым и достаточно сытным, хотя содержит всего 76 ккал на 100 г. Поэтому он отлично подходит в качестве полезного завтрака, вкусного перекуса, а также для утоления жажды после любого приема пищи. Благодаря недолгой тепловой обработке кисель сохраняет в себе витамины и клетчатку фруктов и ягод, необходимые для поддержания нашего здоровья, а входящий в его состав крахмал благотворно влияет на органы пищеварения.

Попробуйте приготовить нежный освежающий кисель по этому простому рецепту, и вы убедитесь сами, что банан с малиной – это просто волшебное сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным!

Эффективные рецепты с бананом

Пользуются одним из проверенных рецептов.

Какао, мед и молоко

Этот состав считается наиболее эффективным средством от першения в горле. Понадобится:

• налить молоко в кастрюлю — 1 стакан;
• включить небольшой огонь;
• довести до кипения и выключить огонь;
• почистить бананы;
• измельчить мякоть в блендере или помять вилкой;
• добавить в молоко 2 чайных ложки какао натурального;
• тщательно перемешать;
• поставить на огонь, добавить 2 столовых ложки меда.

Все компоненты необходимо тщательно смешать, так, чтобы не осталось никаких комочков. Принимают эту вкусную смесь не сразу залпом, а по 3-4 раза в сутки за 25 минут до приема пищи и после нее. Принимать такой состав можно максимум неделю. Если за это время проблема не решится, то нужно обращаться в больницу за рецептом на более действенное аптечное средство от кашля.

Вода и мед

Понадобится взять:

• 1 стакан воды;
• 2 спелых банана;
• 2 столовых ложки меда.

Сначала вода нагревается на медленном огне, добавляется перетертый банан, проваривается 30 секунд. Выключается и сразу же добавляется весь мед.

С сахаром

Сироп с сахаром подойдет и для самых маленьких. Для этого рецепта берется:

• стакан воды 200 миллилитров;
• 5 столовых ложек сахара (возможно, потребуется и больше);
• 2 спелых банана.

Фрукты промываются, очищаются от шкурки. Измельчаются в блендере или же мнутся обычной вилкой до состояния пюре.

Вода ставится на тихий огонь, нагревается до кипения. Забрасывается сахар, начинает провариваться до загустения. Суть в том, что нужно получит легкий сироп, поэтому сахара может потребоваться и больше. Это определяется индивидуально: нужно смотреть, как стекает с ложки при помешивании состав. После загустения нужно добавить пюре из бананов и снова проварить 3 минуты. Желательно употреблять горячим по столовой ложке за полчаса до приема пищи и после нее.

Коктейль с имбирем

Имбирь по праву считается одним из самых полезных продуктов. Чай с имбирем пьют во время простуды и гриппа, чтобы укрепит иммунитет в осенне-зимний период. Мусс с бананом и имбирем порадует вкусом и ароматом. Для него берется:

• 2 спелых банана;
• 40 грамм корня имбиря.

Проще всего воспользоваться блендером и перемолоть все продукты разом. Но если его нет, то можно бананы помять вилкой, а имбирь пустить через терку. Едят по чайной ложке и не больше за 30 минут до еды, а также после нее.

Банановый кисель

Кисель для лечения кашля сухого или с мокротой не варится, как в стандартном рецепте. Он настаивается, поэтому полезных веществ остается максимум. Фрукт измельчается удобным способом, смешивается с незначительным объемом сахара. В него добавляют кипяток, настаивают 30 минут. Целого стакана должно хватить на сутки приема лекарства (три раза в день). Перед каждым приемом нагревают до комнатной температуры.

С медом и луком

Делается такой рецепт смеси по стандартному алгоритму. Но особенность в том, что добавляется сок лука. Сделать его не так просто, как кажется на первый взгляд. Если нет соковыжималки, то можно воспользоваться обычной теркой. Лук нарезают на части, а затем перетирают его, отжимают с помощью марли жидкость и добавляют в бананово-медовую смесь.

С какао

Это лекарственное средство как настоящее лакомство, поэтому терапия кашля у детей станет простым и быстрым занятием для родителей. Понадобится взять:

• 2 спелых банана;
• 1 стакан воды;
• 3 столовых ложки какао порошка натурального.

Сначала кипятится вода с какао, темные гранулы тщательно размешивают до полного растворения. Бананы добавляются в самом конце, состав с ними проваривается еще несколько минут.

С мятой

Мята усилит эффект и подарит позитивное настроение. Это растение поспособствует успокоению нервной системы, поэтому желательно состав применять в вечернее время. Сначала бананы перетирают вилкой. Из свежей мяты добывается сок (также можно сделать и свежий настой), добавляется во фрукты, тщательно перемешивается.

Жареный

Жареный банан — нетипичное блюдо для жителей России. Но вместе с тем, как утверждают диетологи и медики, это блюдо не только очень вкусное, но и положительно воздействует на организм. Жареные бананы можно принимать в качестве основного блюда или же просто как перекусы между обедом и ужином, завтраком и обедом.

Медово-шоколадный

Медово-шоколадный мусс с бананами понравится и тем, кто не страдает никакими проблемами со здоровьем. Готовится он довольно просто: растапливается натуральный черный шоколад. Добавляется пара ложек цветочного меда, в самом конце все перемешивается с бананами.

С каким кашлем поможет справиться фрукт?

Огромный плюс средств на основе банана при детском кашле – это их универсальность. Сладкий фрукт оказывает спазмолитическое действие на бронхо-лёгочную мускулатуру, поэтому приносит облегчение при мокром и сухом кашле, а также при кашле аллергического происхождения. Быстро и эффективно банановое «лекарство» снимает зуд и першение в горле, показывает хорошие результаты при бронхите и бронхиальной астме. Средства на основе банана незаменимы при ночном кашле, поскольку эффект наступает сразу же после приёма.

Наилучшего результата можно добиться, если давать детям народные средства с бананом при первых симптомах заболевания, не дожидаясь, пока кашель станет сильным и мучительным. На начальной стадии некоторых болезней благодаря бананам можно обойтись без использования медикаментов. Если кашель является симптомом серьёзного заболевания и сопровождается повышенной температурой, банан послужит прекрасным вспомогательным средством, дополняющим лечение, прописанное врачом.

Средства на основе банана приносят облегчение при кашле любого вида и происхождения

Бывают ситуации, когда кашель никак не отступает. Родители вовремя обратились к врачу, выполняют все предписания и дают ребёнку назначенные лекарства, но малышу не становится лучше. Банан в этом случае становится настоящим спасением, поскольку прекрасно справляется даже с запущенным затяжным кашлем. Конечно, полностью заменять им назначенное педиатром лечение не стоит, однако с его помощью можно усилить противовоспалительный и отхаркивающий эффект от применения лекарственных препаратов.

Как лечить кашель с помощью банана

Бананы с медом

Бананы рекомендуется кушать при простудных заболеваниях, так как продукт богат витамином C и ускоряет процесс выздоровления. Мякоть фрукта применяется в домашнем лечении влажного и сухого кашля, также помогает при першении в горле. Банан снимает раздражение слизистой без побочных эффектов.

Для получения эффекта от терапии рекомендуется придерживаться некоторых правил:

• Готовить средства из банана нужно 1 раз каждый день, то есть заранее заготавливать их не нужно, так как они быстро портятся. Прием лекарства осуществляется натощак: за 1 час до или после еды.
• Взрослые могут принимать двойную дозу средства, а детям нужно давать изначальный объем лекарства.
• Сиропы, отвары и кисели на основе банана нужно принимать теплыми.
• Курс лечения бананами длится 10 дней. Даже при отсутствии симптомов заболевания рекомендуется выдержать курс полностью.
• Перед приготовлением нужно продезинфицировать банки и кастрюли.

Существует множество рецептов банана от кашля ребенку и взрослым. Они отличаются схемой приготовления и наличием дополнительных компонентов, но эффект от банана при любом способе готовки ощутим.

Кисель

Банановый кисель – вкусный и полезный продукт. Для приготовления по стандартной рецептуре нужно взять:

Банановый кисель

• спелый банан, 1 шт.;
• кипяток, 1 ст.;
• сахар/мед, 1 ст. л.

Первым делом фрукт очищается и разминается до пюреобразного состояния, затем засыпается сахар, смесь перетирается или взбивается в блендере. После этого нужно залить кипяток, перемешать и настоять 30 минут. Кисель рекомендуется пить сразу, пока он не испортился.

Сироп

Для лекарственного сиропа нужно взять:

• спелый банан, 1 шт.;
• воду, 1 ст.;
• сахар, 1 ст. л.

Банан разминается до состояния пюре, после чего выкладывается на водяную баню, посыпается сахаром и заливается водой на 10 мин. Для равномерного загустевания массу требуется перемешивать, при этом она начнет темнеть. После остывания банановый сироп готов к употреблению.

Отвар

В терапии кашля можно использовать не только мякоть фрукта, но и его кожуру. Для создания лечебного отвара от кашля берутся следующие ингредиенты:

Коктейль с бананом

• спелый банан, 1 шт.;
• молоко, 1 ст.;
• мед, 1 ст. л.

Сначала кожура банана мелко нарезается, затем смешивается с молоком, и смесь кипятится. Сразу после закипания нужно убавить огонь и варить 15 минут. После этого средство снимается с плиты, можно добавить ложку меда.

Жареный банан

Чтобы приготовить средство, нужно взять:

• спелый банан, 1 шт.;
• сахар, 1 ч. л.;
• оливковое масло, 1 ст. л.

Мякоть нужно нарезать на ломтики и посыпать их сахаром. После этого обжарить банан на сковороде в масле до золотистой корочки. Желательно готовить средство перед сном, так как кушать его нужно горячим.

Другие рецепты

Часто и детей, и взрослых мучает сухой ночной кашель. Многим известно, что помогает теплое медовое молоко, но если добавить банан, то эффект от коктейля будет сильнее. Для устранения першения в горле и приступа кашля нужен 1 очищенный банан, протертый через сито. Далее его нужно залить горячим молоком. Напиток ставится на огонь для закипания. После этого его нужно немного остудить и добавить 1 ч. л. меда по вкусу.

Молочный напиток с бананом от кашля

Приятно, когда лекарство не только полезное, но и вкусное. Рецепт из банана, какао-порошка и молока придется по вкусу всем возрастам. Для приготовления нужно вскипятить 150 мл молока, измельчить банановую мякоть и смешать ее с какао. Далее ингредиенты смешиваются. Банановый напиток с шоколадным вкусом нельзя хранить более полусуток.

Банан, мед и лук хорошо работают в тандеме. Нужно взять перезревший фрукт и протереть до состояния кашицы, добавить 1 ст. л. меда и 10 минут греть на водяной бане. Лук в это время нужно измельчить, а сок процедить. После снятия лекарства с прогрева нужно добавить сок репчатого лука и перемешать.

Спиртовая настойка подорожника, смешанная с банановым пюре, тоже хорошо помогает при кашле. Перед приготовлением настойку нужно развести в воде в пропорции 1:10 соответственно.

Банан – полезный и вкусный фрукт, который помогает справиться с кашлем и простудными заболеваниями. Рецепты на его основе простые и эффективные, но не стоит забывать о консультации врача, ведь лечением заболевания должен заниматься специалист. Бананы же можно кушать для профилактики и в качестве поддерживающей терапии.

Лучшие рецепты для лечения кашля у ребенка

Для приготовления средств используется спелый банан от кашля. Рецепт ребенку можно найти на основе молока, меда, воды. В отличие от неспелых фруктов, мягкие бананы легче усваиваются и не содержат нерастворимый крахмал. Существуют правила приема фрукта в соответствии с возрастом детей:

• До года. Не рекомендуется использовать банановые рецепты в этом возрастном периоде. Малыши только начинают знакомиться с фруктом, и дозировка в народных средствах может быть для них слишком большой.
• С 1 года. Детки могут пить в качестве лекарства банановый кисель. Он приятен на вкус, обладает желеобразной консистенцией. Напиток нужно готовить на 1 раз.
• С 2-3 лет. Кроме киселя детям можно предложить свежеприготовленные сиропы, пюре, банан с молоком. Они не только эффективны для лечения кашля, но и укрепляют иммунитет.
• Детям с 4-5 лет разрешены средства на основе банана, какао, меда. Они помогают победить простуду и кашель на стадии зарождения, предупреждают осложнения.

Банан и мед

Потребуется спелый очищенный банан, 2 ст.л. кипяченой воды, 1 ст.л. меда. Плод измельчить в пюре, залить водой и поставить томиться на огне в течение 3-5 минут. От нагрева состав потемнеет, что считается нормой. Через указанное время массу следует снять с огня, перемешать и настоять до 10 минут. Давать ребенку при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства трижды в день в качестве десерта.

Банановый сироп и кисель

Кисель из банана можно приготовить без термообработки. Для этого следует растереть банановую мякоть в кашицу, смешать со столовой ложкой сахара или пудры. Выложить сладость в эмалированную кружечку и залить стаканом только что закипевшей воды. Настоять 35 минут. Принимать в теплом виде по 50 мл каждые 2-3 часа. Перед употреблением перемешивать.

Сироп готовится на водяной бане. Предварительно мякоть измельчить в пюре, посыпать столовой ложкой сахара, залить 1 стаканом воды. Томить на водяной бане до загустения (приблизительно 10 минут), помешивая. Снять с огня и остудить. Давать в теплом виде по чайной ложке 3 раза в день.

Молоко с бананом

Мякоть плода протереть, измельчить до кашицеобразного состояния. Переложить в эмалированную кастрюльку, залить молоком 3,5% жирности (1 стакан). Довести до кипения и проварить на медленном огне в течение 10 минут. Готовое фруктовое молоко давать ребенку в теплом виде перед сном. Длительность приема – неделя.

Рецепты с алкоголем

Простудный кашель, вызванный сильным переохлаждением организма, является симптомом поражения всей системы дыхания. Быстро согреться, улучшить кровообращение помогает смесь горячего вина с корицей, имбирем и банановым пюре.

Для приготовления глинтвейна с бананом нужно взять красное не крепленое вино, приготовленное путем естественного брожения винного сахара и природных дрожжей.

Подойдет домашнее вино или магазинное типа Каберне.

Способ приготовления:

• 200 мл вина выливают в огнеупорную посуду;
• добавляют 2 бутона сушеной гвоздики;
• 2 горошины душистого черного перца;
• 1 ч. л. сока имбиря;
• ½ ч. л. корицы;
• 1 ч. л. меда;
• сок ¼ лимона;
• пюре банана.

Напиток нагревают, периодически помешивая, до образования белой пены, после чего огонь выключают и оставляют на плите остывать до 40˚C. Нельзя кипятить смесь, потому что алкоголь улетучится. Не рекомендуется применять молотые специи, потому что готовый напиток нужно будет фильтровать. Чтобы спирт не испарялся, напиток следует держать закрытым. Для тех, кто не переносит алкоголь, можно вино разбавить водой в соотношении 1:1.

Бананы – это не только аппетитный фрукт, но еще и незаменимое средство при осложнениях простуды у детей. Действительно, кроме . Лечение кашля с помощью бананов эффективно и в начале болезни, и при затянувшемся по времени симптоме. Как правильно приготовить и применять банановую микстуру, вы узнаете в нашей статье.

Лечебные свойства компонентов состава

Оба ингредиента в составе средства отлично зарекомендовали себя как поддерживающие и целебные продукты, имеющие высокую пищевую ценность и способствующие излечению кашля. Свежее натуральное молоко – источник нутриентов, легко усваиваемых организмом человека. Оно полезно при истощении и недостатке энергии во время болезни, отсутствии аппетита.

Мед оказывает противовоспалительное действие, облегчает борьбу с инфекцией, отхождение мокроты и ее выработку. Он насыщает организм витаминами и ценными микроэлементами, способствует заживлению поврежденных заболеванием дыхательных путей, дает потогонный эффект.

Молоко с медом от кашля полезно принимать при любой простуде. Оно устраняет першение в горле, снимает раздражение и успокаивает. Особенно эффективны рецепты, имеющие в составе и другие ингредиенты, способствующие выздоровлению.

Показано регулярное употребление напитка во время беременности, когда организм женщины особенно уязвим, а иммунитет почти не выполняет своих функций. Он обеспечивает отличную профилактику нежелательных и даже опасных в этот ответственный период ОРВИ, ОРЗ и гриппа, помогает в их терапии и устраняет кашель.

Употребление меда с молоком матерью полезно и для плода: снадобье помогает его правильному росту и развитию, формированию органов и их систем.

Особенной популярностью пользуется целебный сладкий напиток для лечения кашля у детей, в большинстве случаев они с легкостью соглашаются выпивать его в необходимых дозах и с нужной периодичностью. Полезно использовать в рецептах козье молоко, поскольку оно лучше усваивается детским организмом.

Современные научные эксперименты также позволили запустить производство оригинального продукта – молочного меда. Для его получения в ульях размещают кормушки с молочным сиропом, которые пчелы опустошают с большой охотой, наполняя в ответ соты беловато-желтым медом со вкусом леденцов.

Предупреждение: От введения молока в рацион ребенка рекомендовано воздерживаться до года, а меда – до трехлетнего возраста.

Сода от кашля

Это многофункциональное вещество. Его используют не только для лечения, но и в кулинарии и в быту. Сода отличное моющее средство, она отмывает все – от кастрюли до кафеля. В отличие от других моющих средств она не приносит вреда организму человека. Она помогает и при стирке. Замочите вещи в воде с содой, а затем постирайте с хозяйственным мылом. При машинной стирке используйте одну четвертую часть порошка от рекомендованного количества и соду. Ее количество должно быть в два раза больше стирального порошка.

Пищевая сода от кашля: применение

Сода – это эффективное средство для борьбы с различными микробами и вирусами. Поэтому ее используют в качестве дезинфицирующего средства при простудных заболеваниях. При кашле она способствует  быстрому и эффективному выведению мокроты.

Ингаляции содой от кашля

Ингаляции можно проводить двумя способами. С помощью кастрюли или небулайзера. Температура вдыхаемого пара не должна превышать пятидесяти семи градусов. Если ингаляция проводится для малыша до года, то температура раствора не должна быть более тридцати градусов. Время проведения не более десяти минут, для детей не более трех минут. Не забывайте, что делать ингаляции нельзя сразу после еды и не говорить в течение часа после процедуры. Противопоказаны ингаляции при повышенной температуре.

Ингаляции с содой и чесноком

Порежьте шесть зубчиков чеснока, залейте литром воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, проварите еще пять минут. Немного остудите, а затем добавьте одну чайную ложку соды. Накройтесь одеялом и вдыхайте пары.

Ингаляции содой и йодом

Добавьте в литр воды две капли йода и чайную ложку соды. Дышите в течение восьми минут.

При беременности содовые ингаляции являются самыми безопасными и не приносят вреду будущей маме и малышу.

Полоскание содой от кашля

Часто простудные заболевания сопровождаются кашлем. Сода хорошо разжижает мокроту и выводит ее из легких. В стакане теплой воды растворите две чайные ложки и полощите горло четыре раза в день. Воспаление станет значительно  меньше уже на следующий день.

Картошка с содой от кашля

Отварите две картофелины, разомните их и добавьте  по столовой ложке соды, меда, сухой горчицы и две столовых ложки подсолнечного масла. Все хорошо размешайте и сформируйте лепешки. Они должны быть теплыми. Заверните их в полиэтиленовый пакет, потом в салфетку и положите перед сном на грудь, не затрагивая область сердца. Лепешка, отдавая тепло, хорошо прогреет дыхательные пути, и они начнут очищаться.

От кашля молоко с содой

Лечение кашля молоком с содой использовали еще наши бабушки. Молоко не нужно кипятить, а  только довести до кипения, а потом снять с огня. В стакане горячего молока растворите пол чайной ложки соды. Пейте дважды в день перед едой.

Молоко, сода, мед от кашля

Этот рецепт используют для лечения сухого кашля. Доведите  до кипения стакан молока и добавьте половину чайной ложки соды и две чайных ложки меда. Молоко с такими добавками обладает отхаркивающим и противовоспалительным эффектом. Принимать следует перед сном.

Молоко, сода, масло от кашля

Подогрейте триста грамм молока, добавьте одну четвертую часть чайной ложки соды и немного сливочного масла. Пейте три раза в день. Последний раз перед сном.

Сода от кашля для детей

Использование небулайзера  для содовых ингаляций у детей намного эффективнее, чем вдыхание паров. Не нужно находиться под одеялом, что предотвращает получение ожога слизистых оболочек. Содовые ингаляции значительно улучшают состояние уже после первых процедур. Если у ребенка сухой кашель, то начинается отделение мокроты. При мокром кашле она разжижается и начинает выводиться из бронхов. Процедуру можно проводить дважды в день до первых признаков улучшения.

Молоко с содой хорошо справляется с приступами кашля у ребенка и смягчает горло. В стакан теплого молока добавьте четверть чайной ложки соды, чайную ложку меда и немного сливочного масла. Малыш должен выпеть сразу все и лечь в постель.

Термопрсис – таблетки орт кашля с содой

В состав этих таблеток входит только сода и трава термопсиса. В  них нет красителей, вкусовых добавок и  химических компонентов. Можно считать, что это  натуральное лекарственное средство. Это недорогой препарат, принимать его нужно в течение недели, в том числе и детям. Малышам до двух лет рекомендуется пить настой термопсиса. Во время приема усиливается отделение слизи из бронхов. Активизируется реснитчатый эпителий, и мокрота быстро выводится из организма. Усиливается дыхание и увеличивается тонус мускулатуры у бронхов. Противопоказаниями являются:

• беременность;
• младенческий возраст;
• язва желудка;
• индивидуальная непереносимость

kashelb.com>

Полезные свойства банана

Поскольку главным ингредиентом нашей статьи является банан, то неплохо бы ознакомиться со всеми полезными свойствами банана. И начнем мы перечень полезностей с витаминов. В банане содержатся витамины группы В:

• В1 – тиамин, участвует в переработке белков, жиров и углеводов в энергию;
• В2 – рибофлавин, участвует в синтезе гемоглобина;
• В3 – никотиновая кислота, улучшает микроциркуляцию крови в сосудах головного мозга. Понижает уровень «плохого» холестерина, необходим для тканевого дыхания и обменных процессов на клеточном уровне;
• В5 – активно участвует в выработке гистамина, гемоглобина, холестерина;
• В6 – пиридоксин, участвует в выработке серотонина, гистамина, адреналина. Недостаток этого витамина приводит к хронической усталости и депрессии.

Кроме того, банан просто кладезь микроэлементов: в нем очень высокое содержание калия, магния, фосфора, в меньшей степени, но есть содержание натрия, кальция, железа, селена.

Калий и магний, содержащиеся в банане, способствуют снижению артериального давления (гипертоникам на заметку!). Укрепляют стенки сосудов, поддерживают оптимальный сердечный ритм.

В банане достаточно много клетчатки, что стимулирует перистальтику кишечника и избавляет от запоров.

Бананы есть не только приятно, но и полезно. Более того, стоит попробовать банановый кисель от кашля, который обладает еще и лечебным свойством. Рецепт и отзывы о нем непременно приведем ниже.

Рецепт приготовления молочно — бананового киселя по шагам

Молочно — банановый кисель, рецептом которого я сегодня хочу с вами поделиться, является, можно сказать, универсальным. Универсальность его состоит в том, что он может служить и напитком и десертом и даже кремом. В какой роли использовать решаете только вы и зависеть это будет от количества крахмала, которое вы смешаете с остальными ингредиентами. Если крахмала немного (как указано выше в ингредиентах), то вы получите вкусный, ароматный молочный напиток, который несомненно придется по вкусу деткам. Если увеличите количество картофельного крахмала, то на исходе у вас на столе будет густой кисель, который можно кушать ложечкой. Если же максимально загустите состав (плюс добавите большее количество сливочного масла), получите крем — десерт, который можно подавать в креманках или же пропитывать им ваши кулинарные шедевры. Итак, начнем. Для того, чтобы приготовить наш универсальный молочно — банановый напиток (кисель), нам понадобиться молоко. Берем обычное коровье охлажденное молоко (главное, чтобы было свежим). Сразу же разделяем весь объем на две порции. Побольше молока выливаем в кастрюльку, где и будем готовить напиток. Меньшее количество оставляем в небольшой емкости.

Кастрюльку с молоком на некоторое время отставляем в сторону. Она понадобиться нам непосредственно перед началом процесса термической обработки. Сейчас же нам необходимо смешать картофельный крахмал с тем молоком, которое находиться в чашке. Молоко обязательно должно быть холодным. Кладем около половины чайной ложки в емкость и хорошо перемешиваем до полного растворения. Отставляем пока в сторону.

Теперь займемся куриным яйцом. Разбиваем его в небольшую емкость и добавляем сахарный песок и ванилин (или ванильный сахар). Хорошенько взбиваем все вилочкой или как вам удобней.

Теперь возвращаемся к молоку с крахмалом. Еще раз хорошенько все перемешиваем и переливаем в емкость с куриным яйцом и сахаром. Смешиваем две массы.

Банан очищаем от кожуры и превращаем в пюре. Это можно делать при помощи блендера или же размять вилочкой (предварительно разрезав плод на небольшие кусочки).

Отправляем банановое пюре в кастрюльку с молоком. Перемешиваем и ставим емкость на небольшой огонь.

Теперь нам нужно постоянно помешивать массу на плите. Делать это удобно обычным венчиком. Когда молоко чуть подогреется, кладем в емкость кусочек сливочного масла. Постоянно мешаем, чтобы масло растаяло и полностью растворилось

Обратите внимание, масса в кастрюльке не должна закипать, поэтому огонь максимально маленький. Мы просто прогреваем все компоненты.

Когда масло растает, можно переходить к следующему этапу

Еще раз перемешиваем взбитое яйцо с сахаром и крахмальной массой и начинаем аккуратно вливать в кастрюльку с банановым молоком. Постоянно при этом работаем венчиком.

Держим кастрюльку на плите еще несколько минут, чтобы все компоненты хорошо прогрелись. Не забываем постоянно помешивать. Затем снимаем с огня и даем немножко остыть.

Молочно — банановый кисель готов! Разливаем теплым или прохладным. Перед подачей можно посыпать тертым горьким шоколадом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Молоко
8
8
12
150

Банан
3
1
42
192

Сахарный песок

24
96

Сахар ванильный

4
16

Куриное яйцо
7
6

86

Масло сливочное

6

52

Крахмал картофельный

5
22

всего в блюде:
18
21
87
614

всего в 1 порции:
5
5
22
154

всего в 100 граммах:
3
4
16
112

автор рецепта:

просмотров: 10120

Похожие рецепты

Молочный кисель с корицей

Молочный кисель

Черничный кисель

Кисель фруктовый

Кисель из клюквы

Малиновый кисель с бананом

Кисель из черной смородины

Земляничный кисель