Можно ли морскую капусту при грудном вскармливании и когда разрешается давать ее ребенку?

Свежая белокочанная капуста: состав, полезные свойства

Белокочанная капуста — двухлетняя культура из семейства крестоцветных. Это одна из самых распространённых культур на Руси, что поражает своим сочетанием вкусовых качеств и полезных веществ, которые необходимы здоровому организму. Также данный продукт способен побороть различные заболевания, что благоприятствовало обогащению народной медицины многочисленными рецептами ещё с давних времён.

Пищевая ценность на 100 г свежих листьев овоща такая:

• углеводы —18,8 г;
• жиры — 0,1 г;
• белки — 7,2 г;
• калории — 28 ккал.

Также ознакомьтесь с пользой и вредом капусты для организма.Продукт также богат на такие различные витамины:

• витамин А — 2 мкг;
• витамин С — 45 мг;
• витамин Е — 0,1 мг;
• витамин В1 — 0,03 мг;
• витамин В2 — 0,04 мг;
• витамин В6 — 0,1 мг;
• витамин В9 — 22 мкг.

В 100 г рассматриваемого продукта содержится множество полезных микроэлементов, основными из которых являются:

• бор — 200 мкг;
• калий — 300 мг;
• кальций — 48 мг;
• сера — 37 мг;
• хлор — 37 мг;
• фосфор — 31 мг.

Возможно, вас заинтересует, можно ли есть капусту перед сном.

Каждый микроэлемент, что содержится в составе данного овоща, положительно влияет на работу отдельных органов и нормализует состояние организма в целом.Врачи рекомендуют употреблять белокочанную капусту, потому что её биохимический состав воздействует на организм таким образом:

1. Кальций укрепляет скелет, а также обладает противовоспалительным действием.
2. Цинк улучшает регенерацию мягких тканей, а также способствует предотвращению появления диабета.
3. Сера затормаживает процесс старения и имеет противоаллергический эффект.
4. Калий способствует нормализации ритма сердца.
5. Магний регулирует работу нервной системы, а также нормализует мышечную активность.
6. Железо укрепляет иммунитет и имеет антибактериальное действие.
7. Йод способствует активизации мозговой деятельности.
8. Фосфор необходим для хорошего роста костной ткани и зубов.
9. Фолиевая кислота важна для быстрого развития организма.
10. Фруктоза способствует стабилизации сахара в крови.
11. Пантотеновая кислота необходима для образования антител для укрепления иммунитета.

Белокочанная капуста имеет множество таких полезных свойств, которые необходимы для женщин:

1. Тартановая кислота, что содержится в свежих листьях белокочанной капусты, предотвращает отложение жиров под кожей, так как данная кислота противостоит превращению углеводов в жирные кислоты. Таким образом, этот овощ будет полезен женщинам, которые борются с лишним весом.
2. Рассматриваемый продукт также содержит сульфорафан, что является отличной профилактикой появления раковых клеток в молочных железах.
3. Фолиевая кислота, которая содержится в белокочанное капусте, хорошо регенерирует и обновляет клетки организма, что способствует сохранению молодости кожи и волос женщин.

Знаете ли вы? Медицинские исследования утверждают, что употребления белокочанной капусты снижает риск возникновения раковых клеток в молочных железах на 15%.

• Издавна данный продукт люди использовали в народной медицине в таких лечебных целях:
• устранение болевых ощущений в суставах и желудке;
• лечение печени;
• регенерация кожи после ожогов;
• устранение отёков;лечение диабета;
• возобновление голоса при его срыве;
• лечение бронхита;
• улучшение состояние кожи.

Воздействие морской капусты при грудном вскармливании: польза и вред

Недостаток йода в пище кормящей мамы скажется в первую очередь на быстрорастущем организме малыша. По данным мировой статистики, йододефицит является самой распространённой причиной патологий головного мозга и нарушений психического развития, которую можно предотвратить в детском возрасте. Министерство здравоохранения России в национальном докладе сообщает, что среднее поступление йода в организм жителя страны в три раза меньше нормы. Причиной болезней щитовидной железы у детей является в девяноста процентах случаев недостаток йода в питании. Поэтому употребление морской капусты кормящей мамой, живущей в йододефицитных регионах, будет полезным для достижения следующих терапевтических целей:

• Профилактика умственной и физической отсталости, пороков развития и кретинизма у ребёнка.
• Предупреждение образования зоба (увеличения щитовидной железы).
• Усиление обменных процессов.
• Нормализация работы сердечно-сосудистой системы при ишемии и атеросклерозе.
• Снижение уровня холестерина.
• Купирование воспалительных процессов во внутренних органах.
• Установление гормонального баланса.
• Снижение давления.
• Повышение тонуса и иммунитета организма.

Непосредственно на выработку грудного молока это растение не влияет. Но улучшение общего самочувствия благотворно сказывается на стабильной лактации.
Недостаток йода в организме приводит к серьёзным нарушениям здоровья как у детей, так и у взрослых

Безопасность продукта

В целом ламинария является довольно безопасным и гипоаллергенным продуктом, который в умеренных количествах можно принимать маме в период естественного вскармливания. Но и для его потребления существуют противопоказания:

• индивидуальная непереносимость;
• повышенная выработка гормонов щитовидной железой (гипертиреоз);
• заболевания почек;
• геморрагический диатез;
• гнойно-воспалительные кожные болезни;
• воспаления желудочно-кишечного тракта;
• острые лихорадочные состояния.

Когда можно вводить в рацион и как правильно это сделать

Врачи-педиатры настаивают на употреблении медицинских препаратов, содержащих йод, кормящим мамам, живущим в йододефицитных и промышленных регионах. Преимущество лекарств в том, что в них строго регламентирована концентрация йода и изучен терапевтический эффект. Количество же минералов в морской капусте может варьироваться в широких пределах. Поэтому её употребление врачами рассматривается только как вспомогательное профилактическое средство.

В первый месяц организм ребёнка адаптируется к существованию в новых условиях, нормализуется система пищеварения, укрепляется иммунитет. Поэтому в этом периоде рацион кормящей женщины должен состоять из наиболее простых и безопасных продуктов. Со второго-третьего месяца можно разнообразить пищу ламинарией. Главные принципы ввода этого продукта в меню — постепенность и умеренность. Начальное суточное количество съедаемой морской капусты должно составлять всего лишь тридцать-пятьдесят грамм. Если в течение одного-двух дней у ребёнка не возникнет аллергической реакции в виде кожных высыпаний, расстройств пищеварения, болей, то порцию день за днём можно увеличивать до 150 г.

Перед приготовлением блюда сушёный продукт нужно замочить в питьевой воде на несколько часов. Ламинария напитается водой и увеличится в размерах. В виде сухого порошка её можно употреблять по одной-две ложки в день, запивая водой. Рекомендуется добавлять порошок из ламинарии в салаты, супы и вторые блюда три-четыре раза в неделю.

Если мама принимает препараты с йодом, то ей необходимо учитывать это при составлении ежедневного меню, включающего морскую капусту. В общем случае излишнее количество этого микроэлемента легко выводится из организма вместе с мочой. Но чрезмерное поступление йода может вызвать негативные последствия для щитовидной железы. Верхним пределом для взрослых считается потребление 1000 мкг в сутки.

Как выбрать качественный продукт

При покупке морской капусты нужно руководствоваться следующими советами:

• выбирайте продукт в неповреждённой упаковке без каких-либо посторонних инородных частиц;
• цвет ламинарии должен быть зелёным (недозрелая капуста имеет бурый цвет) и насыщенным;
• качественный продукт не может быть однородной массой;
• на капусте не должно быть налёта и следов плесени;
• в замороженном продукте не должно быть кусочков льда.

Состав и польза морской капусты

Морская капуста или ламинария — вид морских водорослей, используемых в пищу. В России она добывается на тихоокеанском побережье Дальнего Востока. Продукт считается диетическим, он содержит мало калорий и используется при изготовлении многих пищевых добавок за счёт своих лечебных свойств.

Для кормящей мамы морская капуста действительно очень полезна

В 100 граммах ламинарии содержится суточная норма йода, рекомендуемая взрослому человеку, что очень важно для правильной работы эндокринной системы. Йод способствует выведению из организма вредных веществ, в том числе тяжёлых металлов, что особенно важно для кормящей женщины, проживающей в мегаполисе или регионе с неблагоприятной экологией. В состав морской капусты входят и другие компоненты, улучшающие состояние здоровья:

В состав морской капусты входят и другие компоненты, улучшающие состояние здоровья:

• витамины групп С и А, а также фолиевая кислота, способствующие:
  • улучшению работы мозга;
  • укреплению нервной системы;
  • улучшению физической выносливости;
  • укреплению памяти и зрения;
• альгиновая кислота, являющаяся натуральным сорбентом, помогает организму избавиться от патогенных и токсических веществ;
• растительные волокна улучшают пищеварение и активизацию перистальтики кишечника, способствуя эффективной борьбе с запорами;
• полиненасыщенные жирные кислоты помогают устранить холестериновые отложения в артериях, обеспечивая хорошую профилактику атеросклероза;
• лёгкий для усвоения белок и набор аминокислот способствуют улучшению внутриклеточной выработки протеина;
• железо повышает гемоглобин, что предотвращает возникновение послеродовой анемии.

Ламинария является источником макро- и микроэлементов, к которым относятся фосфор и магний. Употребляя её ежедневно, молодая мама может быть защищена от сахарного диабета и онкологии. Продукт эффективен в борьбе со стрессом и хронической усталостью.

Морская капуста эффективна в борьбе со стрессом и хронической усталостью

В беременность и после рождения дочки мне очень хотелось морской капусты — как видела её в магазине, аж слюни текли. Скорее всего, моему организму не хватало полезных компонентов, которые содержатся в ламинарии. Но я привыкла не отказывать себе в плане продуктов, тем более что я старалась кушать всё в небольших количествах. В первый раз после родов морскую капусту я съела, когда дочке исполнился месяц. Что её нельзя в этот период, я не знала. И нужно сказать, что всё с малышкой было в порядке. Но это, конечно, мне повезло, а вообще нужно с врачом консультироваться по вопросам питания.

Можно ли кормящей маме есть морскую капусту

Морская капуста широко используется в современной кулинарии и применяется фактически так же, как и любые другие зеленые или листовые овощи. Полезную водоросль можно употреблять в пищу в сыром виде, в качестве ингредиента в салате. Морскую капусту нередко запекают в духовом шкафу или используют в качестве здорового гарнира к другим блюдам.

Для молодой кормящей мамы такой диковинный овощ родом из соленых вод – это питательная и богатая витаминами и минералами пища.

Если у вас не имеется особых противопоказаний, то добавлять капусту со дна моря можно в свое меню уже на второй-третий месяц лактации.

Обычно продукт хорошо переносится организмом женщины и даже быстро помогает избавиться от послеродовых запоров.

Конечно, есть морскую капусту при гв необходимо, соблюдая некоторые осторожности. Во-первых, в меню при грудном вскармливании допускаются строго натуральные продукты высокого качества и без посторонних, вредных добавок и химических ингредиентов

Поэтому и морская капуста обязана отвечать всем этим критериям.

Во-вторых, лучше не дополнять блюдо прочими сырыми овощами и, тем более, пряностями и соусами с жирной основой или резким вкусом, поскольку это может усилить реакцию малыша на такой непривычный деликатес.

Полезные свойства

Выбор разрешенных сортов рыбы в период лактации достаточно велик. Часто рекомендуют морские – в них содержится больше ценного йода и полезных жиров.

Незаменимые кислоты омега-3 больше других сосредоточены в красных сортах (горбуша, форель, семга или кета), а также в рыбных блюдах из сельди, скумбрии или мойвы. Красные сорта советуют есть при гв до двух раз в неделю или даже чаще, если не выявлено аллергических реакций, так как умеренное потребление жирных кислот :

• защищает от сосудистых заболеваний, атеросклероза, препятствует появлению инфаркта, инсульта, понижает возможность развития ишемической болезни сердца;
• обеспечивает стабильную работу сердца, его ритм;
• нормализует кровообращение, укрепляет стенки сосудов;
• улучшает память, повышает работоспособность головного мозга;
• значительно укрепляет волосы, ногтевые пластины, улучшает внешнее и внутреннее состояние кожи;
• снижает риск онкологических заболеваний;
• ускоряет процесс регенерации.

Это только для мамы польза. А ведь полезные жирные кислоты, проникая с грудным молоком в организм малыша, благотворно влияют на умственные способности, его физическое состояние и развитие в целом. Нет лучшего источника йода, чем морепродукты, что полезно для щитовидной железы. Выбор морских продуктов велик, и многие из них можно есть при кормлении грудью. Полезно добавлять в рацион кормящих мам морскую капусту, в которой также содержится большое количество йода.

Значительную пользу детям приносит витамин D, также как и кальций. Часто, особенно осенью и зимой, когда сокращается солнечный день, этот компонент выписывают в лекарственных препаратах. Чтобы избежать приема препаратов грудничком, маме допустимо есть красные сорта рыбы до трех раз в неделю. Так младенец будет получать витамин с молоком матери, что обеспечит ему здоровое развитие опорно-двигательного аппарата и нервной системы. Кроме того, витамин D полезен для зубов, костной ткани у детей, маме поможет справиться с остеопорозом, а также воспрепятствует развитию новообразований в организме.

Помимо йода, рыба — это основной источник фосфора, который улучшает обмен веществ, благоприятно влияет на зубы, волосы, ногти. Из полезных микроэлементов рыбные продукты содержат также цинк, медь, натрий, калий, марганец, кобальт, магний.

Рыба — исключительный источник йода, фосфора, полезных жирных кислот, витаминов.

Не стоит пренебрегать субпродуктами от рыбы – икра пополнит запасы белка; фолиевой кислотой, витаминами Е, А богаты молока и печень. Рыбный белок усваивается лучше, чем белок мясного или молочного происхождения. Такие ингредиенты хорошо повышают гемоглобин, являются профилактикой от развития анемии. Популярная печень трески (можно минтая) благодаря содержащемуся в ней ретинолу (витамину А) улучшает зрение, считается сильным антиоксидантом, повышает иммунитет. Молоку лучше употреблять от осетровых пород или лосося. В ней содержится не только полезный белок, но и необходимые кислоты, протамины, глицин, иммуномодуляторы, влияющие на работу мозга.

Для получения максимальной концентрации полезных веществ и белка порция рыбного блюда должна быть не менее 250 гр.

Виды капусты

Цветная капуста

Окончание периода первичной адаптации — 3 или 4 неделя после выписки из роддома, будет удачным временем для приготовления супчика из цветной капусты. Клетчатки в данном виде капустных очень мало, а значит и усваиваться он будет превосходно. Необыкновенно вкусное блюдо ожидает вас из запеченных в духовке отварных овощей, а вот от жарки лучше воздержаться – при кормлении грудью это не самый лучший способ готовки.

Чуть позже можно начинать введение и других видов овощей этого семейства. При приготовлении не забывайте о принципах здорового питания. Вареная или тушеная капуста максимально сохраняет полезные вещества и в то же время легко воспринимается организмом.

Белокочанная капуста

Метеоризм от белокочанной капусты – более распространенное явление, нежели от других видов овоща. Для приготовления салатов рекомендуем использовать пекинскую (китайскую) капусту. Свежая кочанная капуста все же будет отличным спутником во время грудного вскармливания:

• листья, отбитые до появления сока, будут прекрасным компрессом при увеличении объемов грудного молока в железах и снимут болезненные ощущения,
• также они помогут снять воспаление с плохо опорожненных грудных желез.

Брокколи

Брокколи, наряду с другими видами капусты, является неаллергенным продуктом, поэтому возможность появления сыпи и других кожных проявлений минимальна. Проявление таких реакций будет результатом индивидуальной непереносимости организма. Брокколи не влияет на газообразование так сильно, как белокочанная, брюссельская и пекинская капусты. Часто педиатры предлагают вводить «кудрявый» овощ одним из первых в качестве прикорма. Многие производители предпочитают сочетать в баночных пюре данный вид капусты и другие мясные и овощные продукты. В дополнение к традиционным рецептам блюд, брокколи можно подавать вместе с кашами или в качестве начинки для блинов (рекомендуем прочитать: можно ли блины при грудном вскармливании?).

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кормящей маме кушать морковь в первый месяц поле родов?

Квашенная капуста

Что действительно категорически не следует есть во время грудного вскармливания, так это квашеную капусту. Для процесса квашения необходимо много соли и кислоты, а это крайне вредно для организма кормящей матери. Для заготовки квашеной капусты часто используют приправы, что также не рекомендуется при ГВ. Врачи настоятельно рекомендуют отложить угощение данным блюдом до окончания периода грудного вскармливания.

Морская капуста при грудном вскармливании

Несмотря на название, морская капуста остается водорослью. Мамам малышей-грудничков с нехваткой фосфора или железа очень полезно включить в свой рацион этот продукт. Несомненно, морская капуста будет отличным витаминным средством и для самой кормящей мамы.

Переизбыток йода, содержащегося в ламинариях, может быть настолько же вреден для здоровья, как и его недостаток. Специалисты рекомендуют включать морскую капусту в еженедельный рацион не более 3 раз в объеме 150 г.

Важный фактор, требующий внимания при введении любого вида капусты в рацион кормящей женщины — реакция детского организма на новый продукт. Страхи перед употреблением овощей семейства капустных излишни, но следует кушать их в умеренных количествах. Порой мамино сердце подсказывает, что причина колик у малютки именно в капусте — скорее всего, к нему следует прислушаться. Мама – единственный человек, который действительно знает и чувствует, что нужно ее малышу.

Разрешена ли морская капуста во время грудного вскармливания

Во время лактации употребление ламинарии не запрещено. Однако необходимо исключить следующие противопоказания:

• возраст малыша до трёх месяцев;
• геморрой;
• туберкулёз;
• эндокринные проблемы.

В остальных случаях женщине даже рекомендуется употреблять в пищу морскую капусту.

Если во время беременности у женщины были проблемы с поджелудочной железой, то, во избежание их обострения, перед началом употребления ламинарии нужно получить консультацию врача

Почему приём морской капусты запрещён в первые 3 месяца грудного вскармливания

Начиная с трёх месяцев у малыша вырабатывается иммунитет, поэтому он легче переносит изменения в составе грудного молока мамы. В первые месяцы лактации (особенно в первые 30 дней) женщина должна придерживаться строгой диеты. В противном случае у малыша могут появиться проблемы с желудком, колики и другие неприятные проблемы, из-за которых он не сможет успокоиться и уснуть. Кроме того, в первые три месяца беременности употребление мамой морской капусты может привести к аллергии ребёнка.

https://youtube.com/watch?v=XQG-VU-orEg

https://youtube.com/watch?v=mZysSvW5qnY

Питательные свойства морской капусты и их влияние на грудничка

Морская капуста является источником омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот, которые содействуют нормальному развитию нервной системы у ребенка. Они также улучшают функционирование мозга и зрение. Кроме того, морская капуста содержит железо, которое помогает предотвращать анемию у матери и новорожденного.

В морской капусте также присутствуют витамины А, С, Е и группы В, которые необходимы для поддержания иммунной системы и правильного обмена веществ. Витамин С усиливает защитные функции организма, а витамин А способствует нормализации зрения. Витамин Е является антиоксидантом и помогает укрепить иммунитет малыша.

Благодаря своему низкому содержанию калорий и высокому содержанию пищевых волокон, морская капуста может быть хорошим добавлением к диете кормящей мамы. Пищевые волокна помогают поддерживать нормальное пищеварение у ребенка и мамы, а также контролируют уровень холестерина в крови.

Однако, необходимо учитывать, что некоторые груднички могут иметь аллергическую реакцию на морскую капусту. В таких случаях, необходимо обратиться к педиатру или аллергологу, чтобы получить рекомендации по включению этого продукта в рацион кормящей мамы. Также, стоит помнить, что рацион кормящей мамы должен быть разнообразным и сбалансированным, поэтому рекомендуется употреблять морскую капусту, как часть самостоятельного питания, а не единственный или основной продукт.

Питательные вещества	Содержание в 100 г морской капусты
Белки	1,6 г
Жиры	0,2 г
Углеводы	0,6 г
Клетчатка	2,4 г
Железо	1,3 мг
Витамин А	120 мкг
Витамин С	2,8 мг

Сроки введения прикорма детям первого года жизни с пищевой аллергией

Продукты	Возраст, месяц
Фруктовые, ягодные соки (специализированные детские)	6
Фруктовые пюре (яблоки светлой окраски, индивидуально -груши, желтые сливы). ( специализированные детские )	5,5
Овощное пюре (кабачки, цветная, белокочанная, брюссельская капуста и другие светлоокрашенные овощи). Консервы заводского производства для детского питания безмолочные	5
Масло растительное (подсолнечное, оливковое). Добавлять в овощное пюре	5
Каша (безмолочные, безглютеновые). Гречневая, рисовая, кукурузная	5,5
Масло сливочное(топленое)	5,5
Пюре мясное (кролик, индейка, конина, нежирная свинина). Специализированные детские консервы.	6
Кефир, при отсутствии аллергии	не ранее 8
Сухари, печенье (не сдобные)	7
Хлеб пшеничный (батон из муки 2 сорта, пшенично-ржаной)	9
Рыба	не вводятся до года и более
Творог	не вводятся до года и более
Желток (яйцо)	не вводятся до года и более

Здоровое питание — это еще и натуральность продуктов, их экологичность, отсутствие красителей, консервантов, ароматизаторов, нитратов и прочих «химических» добавок.

Потребление при лактации

Брюссельская капуста при ГВ разрешена, но имеет определенные особенности как в дозировке, так и в приготовлении. Напомним, что введение новинок в меню женщина должна совершать медленно и плавно. Причем добавлять только по одному продукту раз в три дня. В таком случае при выявлении аллергических реакций, будет понятно на что именно она возникла.

Врачи и диетологи советуют начинать кушать маленькие кочаны уже через два месяца после рождения младенца. Доказано также, что никаких противопоказаний и негативных последствий для новорожденного нет. Вздутие живота и расстройство при грудном вскармливании случаются только после переедания.

Внимательно понаблюдайте за реакцией крошки: нет ли высыпаний или вздутия животика, ребенок не должен плакать и капризничать без повода. Если никаких проблем не было выявлено, спокойно продолжайте радовать себя при ГВ новым овощем в меню. Если вдруг у вашего чада все-таки появились нежелательные симптомы, то исключите новинку и повторите попытку не ранее, чем через 5-6 недель.

В сыром виде продукт при грудном вскармливании лучше не употреблять, так как тогда капустка плохо переваривается и усваивается, к тому же в ней не исключено содержание вредоносных бактерий, которые при термообработке не выживают.

При ГВ советуют приготовление с помощью варки или тушения, а также запекания. От жарки в обильном количестве масла лучше отказаться, ведь такая грубая обработка не несет ничего полезного вам и новорожденному и однозначно не подходит для неокрепшего малыша.

Педиатры советуют отдать предпочтение овощу, как первому прикорму, ведь он не вызывает аллергии и усваивается быстро. Прикорм начинают с 6-7 месяцев, в виде крем-поре.

Вред для малыша

У малыша также могут быть проблемы, если ослушаться врача:

• повышенное газообразование и колики;
• повышенная температура тела;
• аллергия в виде высыпаний на теле и других проявлений;
• частое срыгивание;
• беспокойный сон;
• нестабильное эмоциональное состояние;
• диарея или запор.

Важно понимать, что такой экзотический компонент питания не стоит вводить сразу, так как незнакомые свойства водорослей могут ухудшить самочувствие малыша. Если у ребенка возникла непереносимость, то просто уменьшить количество потребляемого не получиться

Необходимо полностью избавиться от этого продукта и тех, которые его содержат. Если не прекратить поедание, это может вызвать повторные приступы.

Состав молока кормящей мамы

Кормление грудью — это лучший способ обеспечить младенца всеми необходимыми питательными веществами для здорового развития. Молоко, выделяющееся из груди, богато белками, жирами, углеводами и витаминами.

Белки, содержащиеся в молоке кормящей мамы, не только помогают строить ткани малыша, но также укрепляют его иммунитет. Жиры молока играют важную роль в развитии мозга младенца, содержат жирорастворимые витамины и другие необходимые вещества.

В углеводах, содержащихся в молоке, содержится глюкоза, необходимая для энергетических нужд малыша. Витамины А, В, С и Д, содержащиеся в молоке кормящей мамы, важны для роста и развития ребенка.

Питательный состав молока может меняться в зависимости от времени года, питания кормящей мамы и других факторов. Однако, в целом, молоко кормящей мамы является оптимальным питанием для младенца и обеспечивает ему все необходимые питательные вещества для здорового развития.

Как приготовить морепродукты

Приготовление креветок

Креветки, как правило, продаются замороженными и перед приготовлением их необходимо разморозить. Размораживайте креветки не при комнатной температуре, а в холодильнике. Как только креветки разморозятся, их сняв, промойте и обезглавьте. Затем можно готовить их по любому рецепту. Например, сварить в кипящей воде на среднем огне до готовности, в соленой воде, не более 5 минут.

Приготовление кальмаров

Кальмары нужно чистить от пленок, помыть и обсушить. Затем можно резать кальмары на кольца или полоски. После этого можно обжарить в масле на сковороде или потушить в томатном соусе. Следует помнить, что кальмары очень быстро готовятся, поэтому необходимо приготовить их на самом последнем этапе.

Приготовление мидий

Мидии нужно тщательно промыть. Затем их можно приготовить с добавлением чеснока, лука, масла и овощей. Поставьте мидии в кастрюлю, добавьте все ингредиенты и готовьте до тех пор, пока мидии не откроются. Если найдется закрытая мидия, отбросьте ее.

• Не кушайте морепродукты с сырой кожицей или из неизвестных мест.
• Помните, что морепродукты содержат множество полезных витаминов и микроэлементов.