Сырные шарики с крабовыми палочками

Рафаэлло из яиц и крабовых палочек

• Время приготовления: 35-45 минут.
• Количество порций: 5-7 персон.
• Калорийность блюда: 248-257 ккал на 100 г.
• Предназначение: на праздник, на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Многие хозяйки делают крабовые палочки с яйцом, кукурузой и рисом в качестве салата, но иногда хочется чего-то оригинального. Ниже вы найдете советы, как приготовить это блюдо и подать как новинку. Ваши домашние даже не догадаются, что это тот самый салат, который приелся, а дети будут в восторге от аппетитных разноцветных шариков.

Ингредиенты:

• мясо краба – 200 г;
• яйцо куриное – 2-3 шт.;
• майонез или сметана – 50 г;
• вареный рис – 100 г;
• кукуруза – 40 г.

Способ приготовления:

1. Палочки, яйца натрите на мелкой терке.
2. Смешайте их с разваренным рисом, заправьте майонезом или сметаной.
3. Кукурузу измельчите блендером
4. Сформируйте руками шарики, обваляйте их в кукурузных зернышках.
5. Уберите в холодильник на 30-40 минут.

Закуска «Рафаэлло» из плавленого сыра и крабовых палочек

Предлагаю вам на пробу один из своих любимых рецептов – сырная закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками. За основу берется традиционный состав любимой закуски – плавленый сыр и куриные яйца, майонез, соль и перец, чеснок по желанию.

Отдельно крабовые палочки нужно натереть на терке и в крабовой стружке обвалять шарики, которые приготовим из сыра и яиц. При желании, вовнутрь сырного шарика можно положить не только маслины, но и многие другие добавки – оливки, кусочек сыра, орехи и т.д. Подавать к столу закуску можно на красивом блюде, украсить веточками свежего укропа.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 100 г

Куриные яйца – 2 шт.

Плавленый сыр – 1 шт.

Чеснок – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Майонез – 1 ст.л.

Маслины – 8-10 шт.

Зелень укропа – по желанию

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку. Плавленый сыр выбрать вкусный, свежий, хорошего качества. Сыр предварительно бросить в морозильную камеру, после натереть сыр на средней терке и переложить в миску. Куриные яйца отварить вкрутую, не более 10 минут в подсоленной воде. После куриные яйца почистить от скорлупы, натереть на средней терке и добавить к сыру.

Добавить к сыру и яйцам майонез, всыпать соль и перец, по желанию добавить зубчик чеснока, пропущенный на прессе.

Добавить ко всем ингредиентам свежий укроп, нарезанный мелко. Тщательно перемешать все ингредиенты и снять пробу.

Взять небольшое количество приготовленной смеси, разложить пластом, вовнутрь уложить одну или несколько штук маслин. Сформировать из сыра шарик, чтобы маслины были внутри.

Крабовые палочки переложить на 15 минут в морозильную камеру, после натереть палочки на средней терке.

Подготовленные шарики обвалять в крабовых палочках.

И сразу к столу!

Приятного вам аппетита!

Панировка и жарка

Панировка — важный шаг в приготовлении шариков из крабовых палочек с сыром и чесноком

Для панировки шариков из крабовых палочек с сыром и чесноком необходимо приготовить сухую и влажную панировку.

Для сухой панировки смешайте муку с солью и перцем по вкусу. Это придаст шарикам аппетитный вкус и хрустящую текстуру.

Для влажной панировки в кастрюле смешайте яйца с молоком и перемешайте до однородного состояния. Это поможет прикрепить панировку к шарикам и сохранить их форму во время жарки.

Жарка — последний этап в приготовлении шариков из крабовых палочек с сыром и чесноком

После панировки шарики необходимо обжарить во фритюре или на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотисто-коричневого цвета.

Обратите внимание, что шарики не требуют длительного времени жарки, так как крабовые палочки уже приготовлены. Главная задача — обжарить панировку и растопить сыр внутри шариков

После жарки вытащите шарики и уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с соусом на выбор.

Рафаэлло из крабовых палочек – простой рецепт

Это вариант считается базовым, на основе него можно экспериментировать и готовить с любыми другими продуктами.

Рафаэлло из крабовых палочек – это новинка для вашего праздничного стола.

Процесс приготовления блюда:

1. Закуска рафаэлло по этому рецепту готовится очень просто. Для начала сделаем начинку.
2. Измельчаем любым способом чеснок, соединяем его с майонезом.
3. Затем натираем на некрупной терке сырный компонент и добавляем его к майонезной массе.
4. Крабовые палочки слегка охладить, натереть на терке и поместить в отдельную миску.
5. Из начинки делаем небольшие шарики, обваливаем в тертых палочках и убираем в холодильник для пропитки.

Watch this video on YouTube

Нежные Рафаэлло из мяса краба и миндаля – просто невозможно оторваться

В этом варианте грецкие орехи заменены миндалем, от этого он только выигрывает во вкусе.

Список нужных компонентов:

• Плавленый сыр – 150 г;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Облегченный майонез – 30 г;
• Жареный миндаль – 30 г;
• Укроп – 1 пучок;
• Крабовое мясо – 200 г.

Поэтапная готовка:

Миндаль здесь также применяется для обваливания шариков. Орехи измельчаем в блендере. Трем на средней терке сыр, натуральное мясо краба, чеснок. Тщательно перемешайте, заправляйте майонезом.

Мелко рубим укроп и соединяем его с ореховой крошкой. Формируем шарики, из сыра и мяса краба, внутри можно спрятать цельные орехи, если вы решили присыпать укропом.

Закуска рафаэлло из крабовых палочек и яиц

Слегка разнообразить вкус сыра можно при помощи яиц. Они очень хорошо сочетаются с остальными ингредиентами в этом блюде. Причем сыр можно использовать и твердый и мягкий или сразу оба вида.

Необходимые продукты для приготовления:

• четыре яйца категории С1;
• упаковка крабовых палочек весом в 250 гр;
• три чесночных дольки;
• майонез, ориентируясь на свой вкус;
• примерно 200 гр сыра.

Процесс приготовления блюда:

1. Указанное количество яиц помещаем в кастрюлю с холодной водой, так чтобы она полностью покрывала их. Доводим до кипения и варим около 10 минут, чтобы они получились вкрутую. Обдаем их холодной водой и оставляем полностью остынуть.
2. В это время при помощи терки натираем сыр с крабовыми палочками и размещаем их по разным емкостям.
3. К сыру добавляем измельченный или передавленный чеснок и майонез на свой вкус. Кто-то любит больше, а кому-то и ложки достаточно.
4. К получившейся массе всыпаем уже остывшие и предварительно измельченные на мелкой терке яйца, тщательно все перемешиваем, чтоб получилась однородная масса.
5. Из нее лепим шарики любого размера, какой больше нравится, и полностью обваливаем их в крабовых палочках. Вкладываем на блюдо и ставим в холодильник примерно на 60 минут. За это время закуска должна пропитаться и стать более насыщенной. Спустя отведенное время можно подавать на стол.

Оригинальные шарики с маслинами

Хочется чего-то оригинального, чем можно удивить гостей? Попробуйте этот рецепт, где соленый вкус маслин замечательно сочетается с острым сыром. Такая закуска обязательно придется всем по вкусу. Если есть желание рецепт можно слегка изменить и добавить в него яйца.

Необходимые продукты для блюда:

• упаковка крабовых палочек весом в 250 грамм;
• твердый сыр – 200 грамм;
• три чесночных дольки;
• маленькая упаковка маслин без косточек;
• майонез.

Процесс приготовления:

1. Подготовим две емкости. В одну выложим сыр, который предварительно измельчим на мелкой терке.
2. Его соединим с выдавленным через давилку чесноком и нужным количеством майонеза, руководствуясь своим вкусом. Все перемешаем, так чтобы получилась хорошая, клейкая однородная масса, не слишком жидкая иначе сформировать шарики будет невозможно.
3. В другую миску помещаем перетертые крабовые палочки, которые перед этим обязательно стоит немного заморозить, так они будут более податливые.
4. Из сырной массы лепим лепешки среднего размера, внутрь выкладываем по одной маслине, накрываем и доводим ее до шарообразного вида.
5. Так поступаем со всеми оставшимися ингредиентами и убираем готовую закуску на час в холодильник для пропитки. Спустя это время блюдо будет полностью готово к подаче.

Watch this video on YouTube

Варианты кляра для крабовых палочек

Почему бы не приготовить крабовые палочки в кляре, подумала как-то одна из хозяек, и тут же понеслось. Кроме традиционного кляра с мукой и яйцом стали появляться различные вариации на тему.

Крабовые палочки в кляре с сыром или другими ингредиентами – красивое и необычное блюдо.

Их можно кушать на завтрак или обед, готовить как закуску к пиву или на стол с закусками.

В общем, надо обязательно освоить секреты приготовления такого блюда, потому что, оно точно станет изюминкой повседневного или праздничного стола.

Крабовые палочки в кляре: рецепты с фото

С мукой и яйцом

Наиболее простой вариант кляра, но палочки получаются очень вкусными и красивыми. Они не просто радуют своим хрустом, но поднимают настроение уже только одним внешним видом.

• 300 граммов крабовых палочек;
• Чайная ложка растительного масла;
• Лимон и соль, перец;
• Три яйца;
• Две трети стакана муки;
• Полстакана молока (можно заменить водой);
• Зелень по вкусу;
• Соленый огурец;

На приготовление закуски придется потратить около получаса. Крабовые палочки, если они заморожены, надо предварительно разморозить.

Подготовленные ингредиенты выложить на тарелку, посолить и поперчить, сбрызнуть соком половинки лимона, добавить растительное масло.

Все перемешать и оставить на двадцать минут, поставив в холодильник.

В это время можно приготовить кляр. Надо будет отделить белки от желтков. Мука разводится или теплым молоком, или обычной водой. Желтки растереть с солью и добавить к муке.

Все перемешать и в теплом месте оставить на 15 минут. Белки взбить отдельно и добавить к кляру только перед самым процессом жарки.

Теперь каждую палочку следует обмакнуть в кляр и жарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

Когда появится румяная корочка, то перевернуть палочку. Предварительно можно еще раз ее окунуть в кляр.

При подаче на стол блюдо посыпать мелкой нашинкованной зеленью и кружочками соленого огурца.

Это более простой и быстрый способ, как можно приготовить крабовые палочки в кляре. Определить, какой именно кляр вкуснее, можно только путем дегустации.

• Две упаковки крабовых палочек по 250 граммов;
• Два яйца;
• Столовая ложка муки с горкой;
• Три столовых ложки сметаны (при желании, можно смешать с майонезом или полностью заменить сметану майонезом);
• Любимая смесь приправ;

Яйца взбить с мукой, чтобы получилась однородная масса, добавить сметану и приправу. Кляр должен получиться густым, чтобы при обмакивании палочек он не стекал, а полностью из покрывал. Остается только обжарить крабовые палочки, опущенные в кляр, на разогретой сковороде.

С майонезом и сыром

• 200 граммов крабовых палочек;
• 50 граммов майонеза;
• Один лимон;
• 300 граммов растительного масла;
• 80 граммов пшеничной муки;
• Щепотка черного перца, соль;
• Два яйца;
• 100 граммов твердого сыра;

Крабовые палочки должны быть размороженными. Надо будет замариновать их в соке лимона, посыпав солью и перцем. Оставить на тридцать минут, этого времени как раз хватит, чтобы приготовить сырный кляр. Сначала смешать яйца и майонез.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить к майонезной смеси. Все перемешать и добавить муку. Кляр готов, когда палочки замариновались, можно обмакивать их в кляр и обжаривать до золотистой корочки на раскаленном масле.

Перед подачей на стол выкладывать готовые палочки на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу.

С голландским сыром и яйцом

• 100 граммов голландского сыра;
• Одно яйцо;
• 250 граммов крабовых палочек;
• Немного муки, соль и растительное масло;

Палочки разморозить и освободить от целлофана. Каждую палочку развернуть и выложить в нее немного сыра, который следует натереть на мелкой терке. Теперь завернуть палочку обратно.

Основной кляр сделать из яйца. Его просто разбить в миску, добавить соль и перец, помешать вилкой. Теперь крабовую палочку обвалять в муке, потом яйце, а потом обжарить до готовности.

По любому из приведенных рецептов приготовить крабовые палочки в кляре будет просто.

Мы надеемся, что это вкусное блюдо понравится вам и вашим близким, оно обязательно войдет в постоянное меню.

Если надо еще и быстро приготовить десерт, поможет торт на скорую руку со сгущёнкой (рецепт пошагово с фото). Пусть каждый день будет вкусным!

Рафаэлки из крабовых палочек с оливками

Понадобится:

• Упаковка крабового мяса или палочек – 200-250 гр.
• Полутвердый или твердый классический сыр – около 130 гр.
• Сыр творожный – 50-70 гр.
• Яйца перепелиные или куриные отваренные – 5 или 3 шт. соответственно.
• Салатный майонез – 2 или 3 ложечки (смотреть по консистенции общей массы).
• Банка оливок (можно использовать оливки с начинкой из перца, рыбы, лимона, главное, чтобы они были без косточки).

Как готовится такое блюдо.

Сыр трем на самой мелкой стороне терки.

Палочки или мясо трем так же, как и сыр. Половинку полученной массы оставляем на обвалку своих рафаэлок.

Яйца предварительно отвариваем в крутую, студим, чистим, тоже мелко трем по принципу двух предыдуших продуктов.

Соединяем в миске приготовленные ингредиенты, добавляем к ним сыр творожный, майонез и по собственному вкусу соль.

Из своей вязкой массы скатываем руками шарики. Внутрь каждого шарика кладем начинку – одну оливку, кстати, ее можно заменить маслинами. как кому больше нравится.

Обваливаем получившиеся комочки в оставшейся стружке и выкладываем красиво на блюдо, устеленное зеленью. Рядом со своими шедеврами можно посыпать оставшиеся консервированные оливки. Перед подачей лучше всего на несколько минуток (20-30) отправить кушанье в холод.

Рафаэлки из крабовых палочек и плавленного сыра

Необходимо подготовить:

• Упаковку (200 гр.) палочек крабовых.
• Плавленные сырки (лучше выбирать твердые) – 2 шт.
• Миндаль – 10-15 орешков.
• Яйца (отвариваем) – 3 шт.
• По собственному вкусу чесночок (можно взять, как сыпучий сушеный, так и свежий).
• — Майонез жирный – 3 ложки.

Пошаговый оригинальный рецепт рафаэлло из сыра и крабовых палочек.

Чистим отваренные яйца

Внимание! Они должны использоваться в приготовлении только холодными (охлажденными после варки). Натираем их в отдельную мисочку (можно подавить хорошенько вилкой).

По принципу яиц, то есть, если терли на мелкой терке, то и сейчас использовать ее, если на крупной или стружкой, то соответственно, использовать уже эту сторону, трем отдельно друг от друга плавленные сырки и свои палочки или мясо.

Разделяем приготовленную стружку из крабов на 2 части, первая пойдет на приготовление самих рафаэлок, а вторая для их украшения.

Соедините в одной посуде все ингредиенты (крабовый состав берется только один, большая часть), добавьте к ним майонез, продавленный через чесночницу чеснок, и перемешайте

У вас должна получиться клейкая красивая на вид масса.

Скатайте из получившейся массы шарики, размером с конфетки рафаэлло, делать это нужно руками, а чтобы блюдо было еще оригинальнее, вкуснее и по своему составу напоминало одноименные сладости, внутрь можете положить орешек миндаля (это необязательно).

Сформированные шарики каждый из них по порядку, обваляйте во второй части тертый крабовых палочек. Все готово!

Теперь останется красиво уложить свой шедевр на зеленые свежие листья салата, и украсить зеленью, помидорчиками Черри или чем-либо еще на свое усмотрение.

Как приготовить крабовые палочки в кляре

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 гр.
• куриное яйцо – 1 шт.
• пшеничная мука – 3 ст. л.
• 20% сметана – 1 ст. л.
• лимонный сок – 1–2 ч. л.
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки предварительно разморозьте. Очистите от целлофана и сбрызните лимонным соком. Постарайтесь выбрать упругие и свежие палочки (если крошатся, то были неоднократно заморожены, они сухие и уже потеряли во вкусе).
2. Яйцо вбейте в небольшую миску, добавьте сметану, по щепотке соли и молотого черного перца. Расколотите вилкой или венчиком до однородности.
3. Всыпьте муку — частями, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Муки может уйти немного меньше или больше (я израсходовала 2,5 ст. л.), все зависит от размера яиц и густоты сметаны, которую вы используете. Кляр должен быть без комочков и по консистенции, как густая сметана. Если кляр получится слишком жидким, то он попросту будет стекать с крабовой палочки и отваливаться от нее.
4. Крабовые палочки сначала обваливайте в муке (лишнее струсить), а затем окунайте в кляр и обжаривайте на сковороде с разогретым маслом.
5. Растительное масло должно быть очень хорошо раскаленным, чтобы кляр сразу же схватился, а не растекался.
6. Жарьте крабовые палочки в кляре до золотистого цвета — примерно по 1 минуте с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
7. Подавайте к столу сразу же (посыпав тертым сыром и рубленой зеленью) с гарниром или в холодном виде как пивную закуску, с соусом или без. Приятного аппетита!

Простой рецепт сырных шариков

Вот так, не заметно перешли мы ко второму варианту приготовления. Разберем с Вами еще один рецепт сырных шариков. Кстати он сильно отличается от предыдущего. Если до этого мы использовали панировку, то здесь все немного иначе. Мы не будем убирать с состава муку и яйца, а будем использовать внутри, то есть в качестве заправки сыра. Только после этого приступим к формовке изделий.

Нам потребуется:

• Сыр твердый — 300 гр.
• Мука — 3 ст.ложки
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Мука для обваливания шариков
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Прежде чем приступить к работе заготовьте все необходимые продукты. Для замеса массы шариков, возьмите глубокую чашу. Теперь когда все готово, можно приступать. Натрите сыр на средней терке и сюда же добавьте взбитые яйца. Всю смесь немного подсолите, по вкусу. После хорошенько перемешайте.

2. Следом всыпьте муку, предварительно просеяв её через мелкое сито. Таким образом избавившись от попадания в тесто разного мусора (примесей). После ещё раз всё перемешайте, до получения однородной массы.

Из готового теста сформуйте шарики среднего размера. И немного обваляйте их в муке, излишки встряхните.

3. Теперь влейте растительное масло в довольно глубокую посуду и разогрейте его. Как только оно согреется можно, будет приступать к жарке шариков. Проверить его готовность можно, отпустив небольшой кусочек теста. Если он поднимется наверх и начнет шипеть, то можно смело приступать.

Обжаривать изделия следует со всех сторон, чтобы получить равномерный колер.

Фото: https://www.youtube.com/watch?v=UxxN697vyCA

Выньте готовые изделия на бумажное полотенце, дайте стечь остатку жира. А после переложите в тарелку. Такую выпечку предпочтительно подавать с соусами

В качестве декорации подойдут веточки зелени, укропа или петрушки, не столь важно. К такой закуски не останется равнодушных

Куриные шарики «Рафаэлло» с крабовыми палочками – привлекательная закуска

Этот вариант салата с добавлением куриного филе считается наиболее сытным.

Список нужных компонентов:

• филе курицы – 300 г;
• Твердый сыр – 200 г;
• Крабовые палочки – 250 г;
• Отборное яйцо – 2 шт.;
• Масло – 100 г;
• Сухари для панировки;
• Соль, перец.

Порядок готовки:

Филе перекрутим на мясорубке, так же поступаем и крабовыми палочками. На средней терке трем сыр. Добавляем в смесь масло, соль и специи, хорошенько вымешиваем. Берем сухарики и сырые яйца. Катаем шарики, обваляем их в сырых яйцах.

Кладем к сухарикам. Хорошенько обваливаем шарик в панировочных сухарях. В глубоком сотейнике греем масло, его должно быть достаточно, чтобы масло покрывало шарики. Хорошо их обжариваем с обеих сторон, переворачивая то на один бок, то на другой. Увидеть полный рецепт можно тут:

Приготовление начинки

Для приготовления начинки вам понадобятся крабовые палочки, сыр и чеснок.

1. Сначала необходимо размягчить крабовые палочки, оставив их на комнатной температуре на некоторое время.

2. Затем очистите палочки от оболочки и измельчите их на мелкие кусочки.

3. В отдельной миске смешайте измельченные крабовые палочки с натертым сыром и измельченным чесноком. Вы можете использовать любой жесткий сыр по вашему вкусу.

4. Перемешайте ингредиенты, пока не получится однородная масса.

5. Дополнительно вы можете добавить специи и зелень по желанию, чтобы придать начинке больше вкуса.

Совет: Вы также можете использовать кухонный комбайн, чтобы быстро измельчить крабовые палочки и сыр.

Результат: Готовая начинка из крабовых палочек с сыром и чесноком – идеальный ингредиент для шариков или закусок. Она придает блюду нежный кремовый вкус и аромат, который непременно понравится вашим гостям!

Рецепт рафаэлло с крабовым мясом

Ингредиенты
Порции: –+12

• Крабовое мясо (палочки) 2 пачки
• Сыр твердый 100 гр
• Яйцо куриное 2 шт
• Чеснок 1-2 зубчика
• Майонез, соль, специи – по вкусу

На порцию

Калории: 245 ккал

Белки: 13.5 г

Жиры: 19.3 г

Углеводы: 4.3 г

Шаги

30 мин.Видео-рецептПечать

• Для того чтобы приготовить крабовые шарики с сыром по этому рецепту, необходимо отваренные яйца остудить и натереть на мелкой терке, то же проделать с крабами и сыром

• Полученную массу разделить на две одинаковые порции: первая пойдет в начинку, вторая – для присыпки.

• Все ингредиенты поместить в салатник, добавить майонез, специи и измельченный чеснок и все тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать рафаэлки и обвалять их в натертых крабовых палочках.

Можно подавать прекрасную закуску на стол. Крабовые рафаэлки, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, несмотря на присутствующий чеснок, и очень быстро поедаются гостями.

Рафаэлло с грецкими орехами

Ингредиенты:

• сыр твердый — 300 грам;
• яйца куриные — 3 штуки;
• майонез — по вкусу;
• крабовые палочки — 150 грамм;
• орехи грецкие — 11 штук

Способ приготовления:

1. Давно не делала закуску » Рафаэлло» с сыром и тут на день рождения решила про нее в помнить.
2. Делается она очень просто.
3. Сначала натирается много, много сыра на мелкой терке.
4. Выкладываем его в емкость. А затем натираем куриное яйцо тоже на мелкой терке.
5. Смешиваем сыр с яйцом и майонезом.
6. Подготавливаем сюрприз — грецкий орех.
7. Делаем шарики из сыра с яйцом, а во внутрь кладем грецкий орех. Но пока сыр мягкий, то шарики получаются не идеальные. Затем из ставим в холодильник.
8. Натираем на мелкой терке замороженные крабовые палочки и обваливаем сырные шарики в них, предварительно выровненных.
9. Выкладываем их на тарелку, и вот так выглядят сырные шарики
10. Получились вкусными и делаются быстро!

Формирование шариков

После приготовления начинки, необходимо перейти к формированию шариков. Для этого потребуется небольшое количество начинки размером примерно с вишню.

Вариант 1: Для формирования шариков можно использовать специальный формочный инструмент. Наберите немного начинки и аккуратно закройте форму, чтобы она приняла круглую форму. Затем откройте форму и вытолкните готовый шарик из нее.

Вариант 2: Если у вас нет специального инструмента, можно использовать обычные ложки. Возьмите небольшую порцию начинки и аккуратно закатайте ее в шарик, используя две ложки. Попытайтесь сделать шарики одинакового размера, чтобы они выглядели красиво.

Вариант 3: Если хотите, чтобы шарики были очень ровными и аккуратными, можно использовать форму для маффинов или силиконовые формочки для выпечки. Наполните форму начинкой и аккуратно уложите шарики, затем выньте готовые шарики из формы. Этот вариант подходит, если вы хотите сделать большое количество шариков одинакового размера.

После того как шарики сформированы, вы можете использовать их для приготовления разнообразных блюд или украсить ими свою закусочную тарелку.

Рафаэлки из крабовых палочек и сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сыра твердого	0,1 кг
чеснока	1 зубец
яиц	3 шт.
майонеза	80 мл
палочек крабовых	0,2 кг
зелени	15 г

Понадобится на приготовление – 20 минут.

Сколько калорий – 235.

1. Вытащить из упаковки палочки и мелко их натереть. Разделить их на две части в разные миски.
2. Яйца поставить вариться вкрутую. Когда они остынут, счистить скорлупу и измельчить.
3. Твердый сыр подойдет любой. Его нужно натереть.
4. Измельчить очищенный чеснок при помощи давильни.
5. Все продукты между собой перемешать, добавив майонез. Красную стружку нужно вмешивать только из одной миски.
6. Из полученной массы сформировать одинаковые небольшие шарики и обвалять каждый из них во второй миске с крабовой стружкой.
7. Украсить веточками зелени и подавать сразу, а можно охладить в холодильнике. Также измельченную зелень можно вмешать в сами шарики или обвалять их в нашинкованном укропе.