Шоколадные блинчики на молоке

Видеорецепт приготовления американских оладьев панкейков

Они чем то похожи на блинчики, но блины как известно тонкие, а эти толстенькие, но тоже очень мягкие и нежные. Основным ингредиентом, королем блюда является непременно свежее коровье молоко.

Ну, посмотрите на них, какие же они прелестные, да еще и в дырочку, сразу можно влюбиться!  

Более подробно я им посвящу целую статью, а сейчас кого заинтересовали эти «толстячки» прошу смотреть шаги готовки здесь, в этом видео с ютуба:

На этом все мои милые друзья! Встретимся очень скоро на этом блоге! Всем пока-пока! Пусть хорошее настроение Вас не покидает никогда!

Пышные оладьи с шоколадом внутри: пошаговый рецепт

Вместо обычных оладушек можно приготовить оригинальные оладьи с шоколадом. У каждой хозяйки есть свой вариант приготовления пышных блинчиков – его стоит модернизировать, добавив вкусный ингредиент и приготовить привычное блюдо по совершенно новому рецепту.

• Поломайте шоколад на части размером с одну дольку. Если вы захотите использовать молочный шоколад, кусочки должны быть крупнее, так как такая плитка плавится быстрее.
• Разболтайте яйцо с сахаром (можно взбить миксером до состояния пышной пены). Размешайте соду в сметане (масса должна слегка вспениться).
• Соедините яичную пену, сметану и молоко, перемешайте до однородности. На этом же этапе можно добавить соль и ванилин. По частям введите муку, энергично перемешивая тесто, чтобы не допускать образования комочков.
• На хорошо разогретую сковородку налейте масло. Когда оно прогреется, выкладывайте ложкой приготовленную массу. На каждый оладушек помещайте кусочек шоколадки, и слегка вдавливайте. При желании можно положить по два или три кусочка. Когда оладьи немного поджарятся (слегка зарумянятся по краям), сверху на каждый положите немного теста, чтобы прикрыть шоколадную начинку.
• Подождите пока вся поверхность панкейков запузырится, станет матовой – после этого переверните оладьи, и поджарьте их с другой стороны. При этом стоит уменьшить огонь и накрыть сковородку крышкой.

Приготовленные оладушки положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек жира, а затем переместите на блюдо. Подавайте лакомство горячим. Сочащийся шоколад доставит много удовольствия сладкоежкам.

Советы к рецепту

Советы к рецепту

1. Чтобы оладьи получались чрезвычайно нежные и пышные, их делают на кефире. Заменить этот продукт можно кислым молоком. В предложенном рецепте «окисление» молока происходит с помощью сметаны. Можно «подкислить» свежее молочко лимонным соком (добавить 1 столовую ложку на стакан, и подождать 5–10 минут).
2. Кислота молочного продукта нужна, чтобы погасить соду.

   Но для разрыхления теста можно использовать пекарский порошок, или погасить соду уксусом.

3. Разнообразить вкус десерта можно добавкой в виде: корицы, сухофруктов, изюма, орехов.  Эти продукты следует подмешивать в готовое тесто.
4. Если вы смешаете творог со сгущенкой и ягодным пюре, у вас получится замечательный соус, который украсит и дополнит вкус блюда «оладьи с шоколадной начинкой».
5. В рецептах с какао этот ингредиент можно заменить тертым шоколадом.
6. Когда будете выкладывать тесто ложкой на сковороду, старайтесь, чтобы порции были одинаковыми.
7. Обычные оладьи обжариваются в большом количестве масла, а панкейки готовятся почти на сухой сковороде. Шоколадная начинка придется кстати в обоих вариантах. Если у вас жидкое тесто (чуть гуще, чем на блинчики), то жарьте оладьи почти на сухой сковороде, слегка смазав ее маслом.
8. С одной стороны оладьи нужно жарить на максимальном огне (так они лучше поднимутся).
9. Тесто для оладушек можно сделать заранее, и поставить его в холодильнике. Утром приготовить.

Воздушные шоколадные оладьи достойны украшения, в качестве которого можно использовать:

• сладкую фруктово-ягодную продукцию (джем, повидло, конфитюр или варенье);
• жидкий шоколад или мед;
• сахарную пудру или корицу;
• мороженое или сгущенку;
• ягодки или кусочки фруктов;
• взбитые сливки или сметану.

Постные шоколадные оладьи

Постные шоколадные оладьи

Такой рецепт поможет разнообразить стол во время поста, пригодится вегетарианцам и тем, кто сидит на диете.

• Ингредиенты:
• мука – 2 стакана;
• банан среднего размера (выбирайте спелый плод) – 1 штука;
• какао – 1 столовая ложка;
• сода – ½ чайной ложечки;
• вода – 10 мл;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• уксус яблочный (чтобы погасить соду).

Способ приготовления:

1. Превратите очищенный банан в пюре.
2. Смешайте просеянный порошок какао с сахаром. Подмешайте эту смесь к банану.
3. Введите в пюре просеянную муку. Перемешайте.
4. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто.
5. Введите в массу одну ложку растительного масла. Взбейте тесто миксером или блендером. Если получится слишком густая смесь, разбавьте ее водой до удобной консистенции.
6. Обжарьте оладушки с двух сторон на сковороде, смазав ее небольшим количеством масла.

Готовое угощение красиво выложите на блюдо, полейте медом, украсьте ягодами, кусочками банана.

Вкусные рецепты

Существует много рецептов оладушек и у каждой хозяйки есть свой фирменный, который ей удаётся лучше всего.

Рассмотрим различные варианты, в том числе для тех, кто по разным причинам, не употребляет те или иные продукты: без кефира, яиц, глютена.

Чтобы не забыть что-то в процессе готовки, распечатайте и положите с собой рядом подробный фото рецепт.

Как сделать классические шоколадные оладьи на кефире

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.;
• Кефир — 250 мл.;
• Мука — 200 гр.;
• Сахар — 2 ст. л.;
• Плитка шоколада;
• Сода — 1 ч. л;
• Соль — щепотка;
• Масло для жарки.

Приготовление:

Нарубите ножом шоколад на мелкие кусочки. Если вы в готовых оладушках не хотите чувствовать кусочки шоколада, а больше любите однородную консистенцию — растопите плитку на водяной бане или в микроволновке; Кефир выливаем в миску

Обратите внимание: он должен быть тёплым, поэтому заранее достаньте его из холодильника;
Добавляем к кефиру яйцо, а затем соль и сахар. Хорошенько перемешиваем; В отдельную посуду добавляем просеянную муку и соду

Хорошо перемешиваем; Постепенно добавляем сухую смесь в жидкую заготовку, периодически перемешивая;  Добавляем в тесто кусочки шоколада и снова хорошо перемешиваем; Наливаем на сковородку масло и прогреваем её; Жарим оладьи сначала на одной стороне, до образования корочки, а затем на другой стороне ещё примерно 1 минуту.

Оладьи с шоколадом на воде

Ингредиенты:

• Вода — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Яйцо 1 шт.;
• Сахар — 1 ч. л.;
• Соль — щепотка;
• Сода — щепотка;
• Какао порошок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Яйцо и воду смешать;
2. Добавить соль, сахар, соду, какао и снова перемешать;
3. Постепенно добавлять в смесь муку, постоянно помешивая;
4. Тщательно размешайте тесто;
5. Сковородку с антипригарным покрытием хорошо разогреть;
6. Выпекать оладьи на одной стороне, пока сверху не начнут образовываться и лопаться пузырьки, а потом немного на другой.

Оладушки на воде получается не такими пышными, однако, это отличный вариант из минимума продуктов сотворить что-то вкусное.

Шоколадные оладьи на молоке без яиц

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл.;
• Мука – 250 г.;
• Какао порошок – 2 ст.л;
• Сода – 1\2 ч.л.;
• Уксус – 1\2 ч.л.;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Соль — щепотка;
• Масло для жарки.

Приготовление:

1. Половину молока вылить в миску. Молоко должно быть теплым, поэтому заранее можете его подогреть;
2. Добавляем соль, сахар и перемешиваем;
3. Гасим соду уксусом и добавляем в смесь. Хорошо перемешиваем;
4. В отдельную посуду просеиваем муку, к ней добавляем какао;
5. Сухую смесь добавляем в основную миску и хорошо перемешиваем, чтобы масса стала однородной;
6. В разогретую сковородку с маслом ложкой наливаем будущие оладушки;
7. Жарим на одной стороне около 3 минут, и на второй около 1 минуты.

Шоколадные оладьи из рисовой муки

Рецепт на рисовой муке подойдет тем, кто избегает глютена в рационе.

Ингредиенты:

• Рисовая мука – 1 стакан;
• Кефир – 1 стакан;
• Сахар – 1 ст.л.(по желанию);
• Какао порошок – 2 ст.л.;
• Ванилин – на кончике ножа;
• Соль — щепотка;

Приготовление:

1. Все сухие ингредиенты тщательно смешиваем в одной миске;
2. Добавьте к ним кефир. Смотрите по консистенции иногда кефира нужно чуть больше, иногда меньше, — все зависит от марки муки;
3. Сразу после приготовления теста жарим оладьи. С маслом оладьи получаются более пышные, можно добавить, например: растительное, авокадо, кокосовое.

Оладьи с шоколадной начинкой

Ингредиенты:

• Классическое тесто для оладьев;
• Плитка шоколада;

Приготовление:

1. Приготовьте классическое тесто для оладьев по своему любимому рецепту;
2. На разогретую сковородку выливаем тесто;
3. Поверх каждого кружочка кладем дольку шоколада;
4. Заливаем шоколад сверху тестом;
5. Жарим оладушки, как обычно, с двух сторон.

Таким образом можно, также, делать оладьи с бананами.

Шоколадные оладьи с грецким орехом пошагово

Сочетание шоколада и грецкого ореха понравится взрослым ценителям выпечки.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.;
• Йогурт – 200 мл.;
• Молотые грецкие орехи – 3 ст.л.;
• Какао порошок – 2 ст.л.;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Соль – щепотка;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Масло для жарки.

Приготовление:

1. Разбить в миску яйцо, добавить к нему сахар, соль и хорошо перемешать;
2. Добавить йогурт, какао и взбить все венчиком до получения однородной консистенции;
3. Добавить орехи и снова перемешать;
4. Всыпать разрыхлитель и просеянную муку;
5. Перемещать тщательно, чтобы не было комков;
6. Жарить на сковородке с антипригарным покрытием или на обычной, с добавлением масла.

Рецепт допускает приготовление оладий вместо йогурта на сметане.

Готовые оладьи можно подавать с медом, он хорошо оттеняет вкус орехов и придает терпкость.

Как приготовить оладьи на молоке с дрожжами

Дрожжевые оладушки получаются толстыми, пышными и очень сытными. По вкусу они напоминают оладьи, которые готовят в детском саду. Потому подавать их лучше с яблочным повидлом, тогда будет совсем как в детстве.

Ингредиенты (опара):

• Молоко – 125 мл;
• Сахарный песок – 1 ч. л.;
• Дрожжи – 5 г;
• Мука – 60 г.

Для теста:

• Молоко – 125 мл;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Сахарный песок – 1 ст. л.;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Мука – 190 г;
• Масло растительное – для жарки.

Как готовим:

1. Слегка нагреваем молоко для опары и выливаем в миску. Всыпаем к нему сахар, сухие дрожжи и муку. Перемешиваем и ставим в теплое место на 10-15 минут.
2. Когда опара подойдет, вливаем к ней оставшееся молоко. Добавляем одно яйцо, соль и сахар. Вымешиваем массу венчиком. В два приема всыпаем муку и вымешиваем тесто до получения однородной консистенции. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять в теплом месте полтора часа.
3. На сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем на раскаленную сковородку по одной столовой ложке теста и обжариваем с двух сторон на среднем огне до подрумянивания.
4. Такие пышные толстые оладьи идеально подойдут для завтрака или вечернего чаепития. Даже в холодном виде оладушки не теряют своих свойств, их вполне можно брать с собой на перекус.

Рецепт маффинов на молоке с орехами – безупречный шоколадный вкус

Набор продуктов (вместимость стакана – 200 мл):

• маргарин или сливочное масло – 200 г;
• сахар – 1,5 стак.;
• молоко коровье – 1 стак.;
• мука пшеничная – 2 стак.;
• яйца куриные, крупные – 4 шт.;
• какао – 4 ст. л.;
• разрыхлитель – 10 г;
• ванилин – 1 г;
• грецкие (или другие) орехи – 70-100 г;
• шоколад (черный или молочный) – 100 г (не обязательно).

Как будем готовить выпечку:

1. Растопить масло (или маргарин, если предпочитаете использовать в выпечке его), дать ему немного остыть.

2. Затем в теплую масляную массу высыпать сахар и какао, вылить молоко, вбить яйца. Взбить миксером до однородной консистенции.

3. Муку перемешать с разрыхлителем, просеять. Небольшими порциями, сразу же перемешивая, ввести в тесто.

4. Ядра орехов немного подсушить на сковороде без масла, порубить в крупную крошку, добавить в тесто. Также можно добавить в маффины и кусочки любимого шоколада (горького, темного, молочного, белый лучше не класть).
5. После финального перемешивания распределить тесто по формочкам, наполняя их на 2/3. Если формы металлические, их предварительно необходимо смазать маслом.
6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, на 25-30 минут. Перед тем, как вынимать выпечку, проверить, пропеклись ли кексы, при помощи зубочистки.

Готовим пышные оладьи на дрожжах

Для приготовления вкусных оладий рекомендуется замешивать тесто на сухих дрожжах и молоке. Готовые мучные изделия получаются невероятно воздушными и легкими. Они напоминают выпечку, которая некогда продавалась в школьных столовых. Возьмите:

• 6 ст. ложек сахарного песка;
• 1/2 литра молока;
• 1 ст. ложку сухих дрожжей;
• 1 щепотку соли;
• 2 яйца;
• 400 грамм пшеничной муки;
• Постное масло.

Для украшения:

• 400 грамм слив;
• 1 ч. ложку коричного порошка;
• 6 ст. ложек сахара;
• 60 грамм масла сливочного.

Приготовление:

1. Первым делом нужно сделать опару. Слегка подогрейте коровье молоко. Не переусердствуйте — жидкость должна стать слегка теплой. Добавьте сухие дрожжи и сахар. Подождите около 10 минут. Сверху должна появиться шапочка. Всыпьте 200 грамм муки и хорошо перемешайте ложкой. Готовую опару поставьте настаиваться в теплое место. Она подойдет в 2 раза. Вбейте куриные яйца и всыпьте остальную муку, которой останется 200 грамм.
2. Хорошо перемешайте смесь. Оставьте в тепле на полчаса. После чего основа будет готова для использования.
3. Налейте на сковороду немного постного масла — достаточно полностью покрыть дно. Раскалите на среднем огне. Затем начинайте выкладывать тесто на сковороду ложкой. Жарьте лепешки до появления коричневой корочки. Затем переверните для прожарки 2 стороны. Чтобы выпечка получилась вкусной, рекомендуется пользоваться качественной сковородой с антипригарным покрытием.
4. Для украшения подойдут сливы. Небольшие кусочки фруктов, покрытые сладкой карамелью, подарят мучным изделиям совершенно новые вкусовые качества. Хорошо помойте сливы и разделите ножом на 4 части. Тем временем выложите на сковороду сливочное масло и сахарный песок. Нагревайте до получения тягучей сладкой смеси — карамели. Покройте сливы карамелью. Для придания дополнительного аромата рекомендуется пользоваться коричным порошком.
5. Каждую лепешку украсьте сливой в карамели. Лакомство будет готово. Оно станет превосходным завтраком или полдником. Некоторым людям нравятся горячие оладьи, поэтому непосредственно перед едой можно воспользоваться микроволновой печью для небольшого нагрева.

Как приготовить шоколадные оладьи с какао:

1. Для начала необходимо взять емкость, объем которой будет не менее 1 литра. Разбить туда куриное яйцо, сахарный песок и поваренную соль.

2. Перемешать массу при помощи кухонного венчика. До пышности взбивать не нужно. Достаточно добиться полного соединения ингредиентов между собой.

3. Простоквашу подогреть. Всыпать в нее пищевую соду. Делать эту процедуру следует над емкостью с тестом. Потому что из стакана с кефиром начнет вытекать пена, которая будет образовываться в результате реакции между пищевой содой и кислотой из простокваши. Кстати, простоквашу можно заменить кефиром, ряженкой или молочной сывороткой.

4. Муку соединить с какао-порошком. Если хотите, то можете добавить к сухой смеси немного ванилина. Будет еще ароматнее.

6. Таким же образом ввести всю смесь из муки и какао-порошка в тесто. Перемешать. Должно получиться достаточно густое и гладкое шоколадное тесто. Теперь необходимо дать ему постоять в течение 15-20 минут.

7. Растительное масло налить на дно сковороды, немного нагреть его на среднем огне. Ложкой выложить оладьи, стараясь придать им округлую форму.

8. Когда нижняя часть подрумянится, оладьи следует перевернуть. По краю стороны, которую вы обжарите первой, будет идти темный ободок. Это не горелый край, таким образом, поджаривается тесто с добавлением в него какао.

Подавать вкусные шоколадные оладьи на кефире можно со сгущенным молоком, джемом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

• 270-300 г Мука

• 2 ст.л. Какао

• 4-6 ст.л. Сахар

• 250 мл Молоко

• 80 мл Сливочное масло

• 1 шт. Яйца куриные

• 1 ч.л. Разрыхлитель

• для жарки Растительное масло

Как приготовить Шоколадные оладьи Пошаговый рецепт с фото

	Просеянную муку, какао и сахар высыпать в глубокую миску.
	Добавить молоко, масло, разрыхлитель и яйца. Хорошенько перемешать.
	По желанию добавить еще сахар (шоколад ведь всегда сладкий :-)).
	На раскаленную сковороду (с антипригарным покрытием) с маслом выложить по 1 столовой ложке теста. Жарить оладушки на среднем огне с обеих сторон.
	Подавать шоколадные оладьи с шоколадным соусом или с мороженым. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

7 февраля 2018, 2:41

Просмотров: 947

Поварёнок 7 уровня 7 февраля 2018, 2:41

  Просмотров: 947

Описание: Оладьи, безусловно, понравятся всем любителям шоколада и конечно детям. Приготовить их проще простого, справится даже начинающая хозяйка. Такие оладьи просто идеально подать на завтрак или полдник, а можно разнообразить ими семейное чаепитие.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты для “Шоколадные оладьи”:

Рецепт “Шоколадные оладьи”:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Описание: Оладьи, безусловно, понравятся всем любителям шоколада и конечно детям. Приготовить их проще простого, справится даже начинающая хозяйка. Такие оладьи просто идеально подать на завтрак или полдник, а можно разнообразить ими семейное чаепитие.

Ингредиенты: .

Как приготовить пышные оладьи на молоке

Итак, теперь, когда я сказал вам, что они простые, пушистые и вкусные, давайте поговорим о том, как их приготовить.

Начните с объединения сухих ингредиентов и влажных ингредиентов по отдельности, затем добавьте их в одну миску и аккуратно смешайте. Не стоит делать это слишком резко, так как это может привести к чрезмерному развитию глютена в муке, и вы получите плотные оладья.

В конечном итоге в тесте появятся комочки, и это нормально. Дайте тесту постоять, пока вы нагреваете сковороду, и они немного растворятся. Еще раз перемешайте тесто перед его использованием, и вы заметите, что самые большие комочки распались.

Во время приготовления, когда появятся пузырьки и начнут лопаться, и при этом края оладьев немного подсушатся – это сигнал, что они готовы к переворачиванию. После того, как вы их перевернете, им нужно еще немного времени, чтобы закончить приготовление другой стороны, чтобы она стала золотистой.

Наконец, подавайте блины теплыми с вашим любимым кленовым сиропом или другими ингредиентами, которые предпочитаете!

Оладьи с шоколадным секретом

Ингредиенты:

• шоколадная паста Nutella — 7 — 10 столовых ложек
• мука пшеничная — 1 1/2 стакана
• разрыхлитель — пакетик
• сахар — 4 столовые ложки
• соль — щепотка
• жидкие ингредиенты:
• яйцо — 1 куриное
• молоко — 1 чашка с низким содержанием жира
• ваниль — экстрактнеобязательно
• другое:
• сливочного масла — 1 чайная ложка (2 х 1/2 ч.л.)
• клубника — по желанию

Это не просто два оладушка, соединенные между собой, они с шоколадной пастой Нутеллой. Получаются чуть большие оладушки, нежели обычные, около 10 см. Узнайте, как их супер-пупер просто приготовить!

1. Выстелите доску/противень пергаментной бумагой. Разложите на нем 7 кружков Нутеллы по 1 столовой ложке или чуть больше, сформировав диски приблизительно по 6 см в диаметре и 1 см толщиной.
2. Поместите доску/ противень/лоток в морозильную камеру до застывания (примерно на 0,5-1 час).
3. Затем вытащите противень с замерзшими кружками и снимите их с пергаментной бумаги. Держите шоколадные диски в морозилке, пока они не потребуются (имейте ввиду, что они тают ооочень быстро!)
4. Готовим оладьи. Поместите сухие ингредиенты в миску и перемешайте. Сделайте лунку в центре и влейте все жидкие ингредиенты. Быстро замесите тесто.
5. Растопите 1/2 ч. ложки сливочного масла в антипригарной сковороде и протрите дно бумажным полотенцем.
6. Достаньте замороженный диск Нутеллы из морозилки непосредственно перед началом приготовления.
7. Налейте на сковороду порционно тесто, припеките секунд 30, затем положите на него сверху замороженный шоколадный диск из Нутеллы. После…сверху залейте его тестом.
8. Когда начнут появляться пузырьки по краям (около 2 минут), приподнимите край и убедитесь, что появилась золотистая корочка. Затем переверните блинчик и пеките, пока другая сторона не покроется золотистой корочкой. Жарим все на небольшом огне.
9. Повторите предыдущие шаги с оставшимся тестом. Протрите сковороду растопленным сливочным маслом еще раз после 3-его или 4-го блина.
10. У вас должно получиться около 7 больших оладушек в общей сложности, но иногда бывает больше или меньше, зависит от того, сколько теста вы используете сверху на Нутелле.
11. Подавайте оладьи с ломтиками клубники, но и без клубники они тоже очень хороши. Также можно подавать с кремом, но я считаю, что и в этом нет необходимости!
12. Не делайте диски Нутеллы слишком тонкие, иначе они могут сломаться, когда вы их станете укладывать на оладушки. Но с другой стороны, не будьте жадным и не делайте их слишком большими, иначе они не успеют нагреться, когда вы будите печь блин!
13. Протирание маслом дна сковородки — это мой маленький секретик получения красивого золотисто-коричневого цвета у блина, а не пятнистого, как это обычно бывает!
14. Шоколадные Нутелла-диски тают очень быстро. Они должны оставаться замороженными, чтобы получился нужный результат. Поэтому я не беру их из морозилки заранее, а достаю 3 диска, пеку 3 блинчика, а потом повторяю.
15. Для формирования блина я пользуюсь мерной емкостью объемом 1/3 стакана. 2/3 теста наливаю на сковородку, сверху кладу Нутелла-диск и доливаю остальное тесто поверх Нутеллы, начиная с краев по спирали к центру. Не лейте много теста сверху, иначе блин будет слишком большим и толстым. И действуйте быстро, потому что Нутелла быстро тает и нужно успеть запечатать ее тестом, чтобы она не потекла. Но ловкость — это, уверяю вас, дело всего лишь практики ;).
16. Если же все-таки случилось недоразумение и Нутелла просочилась на сковороду, тщательно уберите «оплошность» иначе рискуете испортить следующий блин горелыми остатками.
17. И напоследок… не самый полезный и здоровый продукт получается, согласна. Уж слишком много каллорий… но не расстраивайтесь! Пропустите обед, замените его чем то, более легким. Эти блины, право, стоят вашей жертвы!

Как сделать оладьи на сметане с шоколадом внутри

Чтобы приготовить оладьи, заведем тесто. Для этого, сперва необходимо смешать яйцо, молоко, сметану, ванилин, сахар и соду в однородную массу.

Небольшими порциями добавлять понемножку муку в тесто, активно размешивая, чтобы тесто стало однородным без комочков. Иногда, муки может понадобиться чуть больше. Это зависит от жирности молочных продуктов и качества муки. Тесто должно получиться порядочно густым, но вместе с тем тягучим.

Шоколад для начинки следует заранее поломать на небольшие кусочки.

Шоколад может быть абсолютно любой, который вы предпочитаете. Вкусно будет со всяким.

Выкладывать тесто следует столовой ложкой на горячую сковороду с растительным маслом. Сверху на все кусочки теста положить шоколад, слегка вдавливая его в тесто.

На шоколад вылить ещё чуть-чуть теста, чтобы оно полностью его закрывало.

Жарить на среднем огне, с каждой стороны.

Выложить пышные оладьи с шоколадом на тарелку и можно кушать.

Лёгкий и вкусный завтрак готов!

Пышные оладьи на сметане с шоколадом, далеко не диетические, но иногда можно наплевать на диеты и побаловать себя вкусным десертом. Несомненно, такое блюдо понравится всем близким, а особенно тем, кто не представляет жизни без кусочка шоколадки.

Вкусные шоколадные оладьи за полчаса

Хотите разнообразить идею для завтрака либо полдника? Тогда достаточно взять на заметку рецепт чудесного и очень простого десерта – оладушки шоколадные. На разнообразных кулинарных порталах подобный рецепт пользуется особой популярностью и спросом. Попробуйте приготовить оригинальные оладьи, вся ваша семья будет в полном восторге, а вы получите хорошее настроение на целый день.

Секрет вкусных оладий

Согласно кулинарной практике, шоколадные оладьи имеют несколько методов приготовления. Как сделать вкусные, сочные и нежные оладушки? В этом вам поможет пошаговый рецепт с фото, который доступно и детально пояснить каждый этап процесса. Зачастую готовят оладьи на молоке, кефире, с добавлением какао.

Если делать на молоке, то лучше кислом. Оладьи с какао, сделанные на кефире, получаются гораздо мягче и воздушнее, они тают во рту. Если же говорить о манящем аромате, то он способен разбудить любого даже ранним утром.

Кефир – особая изюминка, которая поможет приготовить пышные и нежные шоколадные оладьи.

Чтобы шоколадные оладьи слегка преобразились, их можно украсить, используя такие добавки:

• джем, повидло, конфитюр или варенье;
• шоколад растопленный;
• топпинг;
• пудра сахарная, корица;
• мороженое;
• молоко сгущенное;
• сметана;
• ягоды и фрукты;
• сливки взбитые;
• мёд.

Процесс обжаривания осуществляется в большом количестве масла. Затем их можно выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от избытка масла.

Когда вы соберетесь готовить оладьи с шоколадом, то какао можно заменить тертым шоколадом. В начинку можно добавлять ягоды, фрукты или джем.

Сковороду хорошо прогрейте с маслом, выкладывайте оладушки ложкой, порции должны быть одинаковыми. В процессе обжаривания огонь максимальный.

Технология приготовления

Что может быть лучше горячих, ароматных и вкусных оладушек на завтрак? Только оладьи с шоколадной начинкой. Приготовьте десерт по предложенному рецепту, они получаются пышными и сочными, а внутри остается жидкая и ароматная начинка. Пошаговые фотографии значительно облегчают процесс готовки, поэтому можете смело пользоваться ими.

Ингредиенты для оригинальных оладий:

• шоколад – 70 грамм;
• молоко – 100 миллилитров;
• сметана – ½ стакана;
• мука – 210 грамм;
• сода – ½ ч. ложечки;
• сахар – 50 грамм;
• ванилин – щепотка;
• яйцо – 1 шт.;
• масло растительное.

Этапы готовки:

Для начала замесите тесто, смешав яйцо с сахаром, молокой, ванилином и сметаной, а также содой. Получится однородная консистенция.

Постепенно вводите муку, тщательно и динамично размешивая, чтобы не оставалось комков.

Заранее разломайте шоколад для начинки, чтобы потом не тратить время.

Влейте в сковороду масло, прогрейте и выкладывайте оладьи ложкой. На тесто кладите кусочек шоколада, немного вдавливая.

Сверху положите немного теста, чтобы прикрыть шоколад, продолжайте обжаривать на среднем огне с двух сторон.

Готовые оладушки уложите на блюдо, присыпьте пудрой сахарной либо воспользуйтесь любой предложенной идеей для украшения.

Банановые оладьи

Если вы не любитель стандартных рецептов, то идея банановых оладий с шоколадом будет как раз кстати. Рецепт аналогичен панкейкам американским, но слегка модернизированный.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• бананы спелые – 2 шт.;
• какао – 2 ст. ложечки;
• сода – ½ ч. л.;
• вода – 20 мл;
• растительное масло – 2-3 ст. ложки;
• мед – 3 ст. ложечки;
• уксус яблочный – 1 ст. л.

Очистите бананы, добавьте какао и сахар, превратите в пюре, используя блендер.

Муку просейте в миску, добавьте к банановому пюре. Затем добавляете уксус, соду и 1 ст. ложку масла растительного. Тщательно взбейте тесто с помощью блендера, миксера, если получается густым, можете добавить воду. Сковородку нагрейте, добавьте масло. Ложкой формируйте оладушки, обжаривайте с двух сторон до красивой корочки.

Готовый десерт уложите на тарелку, полейте медом жидким, украсьте ягодами и бананом.

Таким образом, рецептов приготовления оладий шоколадных достаточно много, поэтому можно экспериментировать, и каждый раз готовить что-то новое. Не стоит переживать о своей фигуре, если вы один раз в неделю съедите оладушки с чаем, то ничего страшного не произойдет. Приятного всем аппетита!

Банановые оладьи

Если вы не любитель стандартных рецептов, то идея банановых оладий с шоколадом будет как раз кстати. Рецепт аналогичен панкейкам американским, но слегка модернизированный.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• бананы спелые – 2 шт.;
• какао – 2 ст. ложечки;
• сода – ½ ч. л.;
• вода – 20 мл;
• растительное масло – 2-3 ст. ложки;
• мед – 3 ст. ложечки;
• уксус яблочный – 1 ст. л.

Очистите бананы, добавьте какао и сахар, превратите в пюре, используя блендер. Муку просейте в миску, добавьте к банановому пюре. Затем добавляете уксус, соду и 1 ст. ложку масла растительного. Тщательно взбейте тесто с помощью блендера, миксера, если получается густым, можете добавить воду. Сковородку нагрейте, добавьте масло. Ложкой формируйте оладушки, обжаривайте с двух сторон до красивой корочки. Готовый десерт уложите на тарелку, полейте медом жидким, украсьте ягодами и бананом.

Таким образом, рецептов приготовления оладий шоколадных достаточно много, поэтому можно экспериментировать, и каждый раз готовить что-то новое. Не стоит переживать о своей фигуре, если вы один раз в неделю съедите оладушки с чаем, то ничего страшного не произойдет. Приятного всем аппетита!

Не потребуется много времени, чтобы приготовить вкусный и оригинальный завтрак – шоколадные оладьи. Это блюдо порадует любителей шоколада знакомым вкусом и позволит несколько разнообразить обычное меню. Оладьи – одно из древнейших блюд. Наши предки готовили их из муки на кислом молоке.

Приготовить шоколадные оладьи очень просто по предлагаемому ниже рецепту. Для этого вполне достаточно тех припасов, которые обычно имеются дома.

• Мука – полтора стакана;
• кефир – 1 стакан;
• яйцо – 1 штука;
• сахар – 3 ст. ложки;
• какао – 2-3 ст. ложки;
• соль – на кончике ножа;
• сода – на кончике ножа;
• растительное масло – 2 ст. ложки.

— добавки:

• Корица (молотая);
• изюм.

— для украшения:

• Сахарная пудра;
• сгущенное молоко;
• растопленный шоколад;
• мороженое.

— для жарки:

растительное масло.

Как приготовить

Тесто для приготовления шоколадных оладий должно быть такой же консистенции, как и для обыкновенных оладий, напоминая густую сметану.

1. Смешиваем муку с какао и содой.
2. Яйцо растираем в миске, добавив туда сахар и соль.
3. Добавляем в яйцо кефир. Взбиваем полученную смесь веничком.
4. Добавляем в миску смесь из муки, какао и соды.
5. Добавляем в миску растительное масло.
6. Добавляем в миску корицу и (или) изюм (по желанию).
7. Быстро перемешиваем тесто, и как только появятся первые пузырьки, начинаем печь оладушки.

Если тесто получилось жидковатым, в него следует вмешать немного муки. Хорошо разогрев сковороду, оладьи будем жарить на не слишком большом огне, вовремя их переворачивая. Тесто получится сладким, поэтому будет легко пригорать. Сода, соединяясь с кефиром в процессе жарки, сделает оладьи пышными, они должны увеличиться в размере.

Как подать

Едят шоколадные оладьи и горячими, и холодными. Их посыпают сахарной пудрой или подают со сгущенным молоком. Если есть плитка шоколада, можно растопить ее на огне и полить сверху оладьи. Оригинальный десерт получится, если оладушки украсить шариком мороженого.

Что бывает лучше ароматных горячих оладий на завтрак? Только оладьи с начинкой внутри. Приготовленные по предложенному рецепту, они будут пышные, с жидкой шоколадной начинкой внутри мягкого теста. Хотите научиться их готовить? Тогда мой рецепт и пошагово сделанные фото помогут вам испечь вкусные оладьи на сметане и молоке.

Необходимые для приготовления продукты:

• мука 1,5 стакана,
• сметана 0,5 стакана,
• молоко 0,5 стакана,
• яйцо 1 шт.,
• сахар 3 чайные ложки,
• щепотка ванилина,
• сода 0,5 чайной ложки,
• шоколад 50 гр,
• растительное масло.

Постные оладьи на молоке

Ну и конечно, я не могла обойти стороной полезные, а главное нежирные диетические изделия на молоке с овсяной крупой. Ловите рецептик!!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В чашу для блендера нужно влить молоко и яйцо. Хорошо взбить.
2. При помощи кофемолки из овсяных хлопьев приготовить муку. Но если кофемолки нет и муку сделать не получается, можно добавить овсяные хлопья целиком, но заранее просушить на сковороде.
3. К молочно-яичной массе добавить мёд и продолжать взбивать.
4. Банан и яблоко очистите. Потом приготовьте из них пюре и добавьте к остальным ингредиентам. Взбивать пока получится однородная масса.
5. Последнее, добавить муку из овсяных хлопьев.
6. Готовое тесто с помощью ложки вылить на сковороду и обжаривать оладьи до готовности с каждой стороны по три минуты.

Очень пышные на дрожжах

Это идеальный постный рецепт шоколадных оладьев, в котором подробно, пошагово расписано, как приготовить вкусные маленькие пышные блины за несколько минут. Если хочется сделать шоколадное лакомство более ароматным, то можно добавить в состав ванильный порошок.

Ингредиенты:

• сахар – 60 г;
• крупная соль – 5 г;
• вода – 360 мл теплой;
• мука – 320 г;
• какао – 20 г;
• масло – 60 мл для жарки.

Как сделать:

1. Перемешать сухие продукты.
2. Влить воду. Взбить. Оставить на час. Масса станет больше в 2 раза. Перемешивать нельзя.
3. Зачерпнуть ложкой тесто и перелить в горячую сковороду.
4. Поджарить до зарумянивания с каждой стороны.