Несоветские консервы: бычки в томате придумали не в ссср

Закуски

Рыбные консервы. Бычки в томате, кильки и прочая рыба в собственном соку, за исключением шпрот и сайры, которые были в дефиците. Рыбка выкладывалась на чёрный хлеб, сверху добавлялась долька лимона или даже кружок огурца (но это в продвинутых компаниях, конечно).

Статья по теме

Символы эпохи. Авоська. «Авось-ка я в ней что-нибудь принесу».

Тушёнка. Советскую тушёнку многие сейчас вспоминают с нежностью. Чаще всего ею закусывали в походах, в стройотрядах, на летних сборищах на природе: клали на куски чёрного хлеба или делали макароны по-флотски. Да, это блюдо делается с фаршем из отварного мяса, обжаренным с луком. Но это для добросовестных хозяек, а студентам подходила и тушенка. Великие студенческие кулинары обжаривали ее с луком, мелко нарезали, лентяи же рубили на куски в банке и добавляли к макаронам. И это ещё вопрос, у кого получалось лучше.

Кстати, макароны нужно брать сероватые и толстые, какие продавались когда-то в советской бакалее.

Овощные консервы. Болгарское лечо, консервированные помидоры, маринованные огурцы… Можно было притащить из дома, можно было купить в магазине: стоили такие консервы недорого. Правда, купить удавалось не всегда: часто болгарские и венгерские банки исчезали из продажи, и их нужно было «доставать».

Пельмени. Быстрее всего. И удобнее. Закинул пачку в воду, вытащил, и можно есть. Пельмени были страшненькие, сероватые, часто они склеивались, но закусывать это не мешало.

Яйца под майонезом. Если, конечно, удавалось купить майонез. И если он есть, то это просто хит вечеринки. А уж яйца с ним вместе — самое простое и востребованное блюдо.

Процесс приготовления

Для приготовления бычков в томате нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Три килограмма свежемороженых бычков. Если удивляетесь, зачем так много? Отвечу просто – вы не сможете оторваться от этого вкуснейшего блюда. Тем более, что таким шедевром обязательно захочется угостить родственников и соседей;

• 300 гр. репчатого лука;

• 4 небольшие моркови;

• 3 листочка лаврового листа;

• 3 гвоздики;

• 3-4 горошины душистого перца;

• 1 ч. л. сахара;

• 500 мл томатного сока;

• 1 с. л. муки;

• 100 гр. растительного масла;

• Соль, молотый перец по вкусу.

Бычки промываем под проточной водой и очищаем их от внутренних органов. Также необходимо избавится от голов, только не спешите их выбрасывать, ведь котики просто обожают такие лакомства.

Далее необходимо нарезать репчатый лук полукольцами, морковь натереть на терку и смешать с рыбой. Добавляем лавровый лист, соль, перец,сахар, гвоздику и душистый перец. Если хотите добиться более пикантного и необычного вкуса можно добавить немного майонеза.

Теперь следует перейти к приготовлению соуса. Для этого необходимо взять пол литра томатного сока (можно, как домашний, так и магазинный) и добавить в него муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Для того, что бы все это дело протушить я использовала мультиварку – это очень удобно. Но даже если такой возможности у вас нет – не беда. Используем любую другую посуду, кроме алюминиевой.

На дно емкости налить подсолнечное масло, желательно не рафинированное, и отправить туда же бычки.

Теперь необходимо залить содержимое кастрюли томатным соусом, который мы сделали ранее. Он должен быть в уровень с рыбой или немного меньше. Ведь в процессе приготовления рыба отдаст свой сок и жидкости станет больше.

Осталось дело за малым: опустить кастрюлю в мультиварку, выбирать функцию тушение и установить таймер на пять с половиной часов.

Через отведенное на приготовление время вы получите нежные бычки в томате, в которых невозможно будет найти ни одной косточки. Приятного аппетита!

Переходим к процессу приготовления

Для начала необходимо почистить бычков. Для этого снимаем чешую и отрезаем голову, причем делать это необходимо наискосок, чтобы захватить и мясо со лба рыбы. Что касается плавников, то их можно как оставить, так и удалить — на ваше усмотрение. Далее извлекаем внутренности и хорошенько промываем рыбу, удаляя черную пленку, которая будет горчить после приготовления. Бычки в томате перед непосредственным консервированием следует посолить, хорошенько обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

После этого переходим к приготовлению соуса. Для этого очищаем и мелко рубим лук, который затем обжариваем до прозрачности на разогретом растительном масле. Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Затем добавляем ее на сковороду к луку и пассеруем в течение нескольких минут. После того как морковь дойдет до полуготовности, заливаем к овощам пол-литра томатного сока. Лучше всего, если он будет густым. Следом добавляем две ложки томатной пасты. Когда масса начнет кипеть, необходимо отрегулировать кислоту, добавив немного сахара или меда. Имейте в виду, что последний продукт при термальной обработке теряет все свои полезные качества и даже может вырабатывать вредные вещества. Поэтому специалисты рекомендуют все же использовать для этой цели сахар. Туда же добавляем соль, специи и черный молотый перчик.

Итак, бычки в томате уже почти готовы! Берем чашу мультиварки. На ее дно выкладываем немного получившегося чтобы рыбка не прилипла в процессе готовки. Затем небольшим слоем добавляем бычков. Сверху снова выкладываем соус. Повторяем данную последовательность до тех пор, пока не иссякнут все заготовленные компоненты

Обратите внимание, что последний слой должен состоять из томатного соуса. После этого заливаем в чашку мультиварки стакан кипяченой воды

Делается это для того, чтобы наша рыбка тушилась равномерно как сверху, так и снизу. Тем более что в процессе приготовления вода выпаривается, и вы получаете в итоге сочную консерву.

Ставим чашу в мультиварку и включаем режим «Тушение» на 1 час. Затем готовим наших бычков в томате пять часов в режиме томления. После этого снова 60 минут тушим и опять оставляем на пять часов томиться. В результате кости у рыбок размягчаются, а сами бычки остаются целыми.

История консервов в СССР: самые популярные изделия

В СССР продукты питания были одним из наиболее дефицитных товаров. Консервированные продукты стали настоящим спасением для советских граждан, предоставляя возможность получить полноценное питание в условиях ограниченного ассортимента.

В течение многих лет в СССР производились и продавались разнообразные консервы. Вот несколько примеров самых популярных из них:

Название	Описание
Рыбные консервы	Советские рыбные консервы были очень популярны. Их делали из различных видов рыбы: селедки, сардины, трески и др. Эти консервы были удобны в использовании, так как не требовали особых условий хранения и могли долго сохранять свежесть и питательные свойства.
Мясные консервы	Мясные консервы также были широко распространены. В продаже были консервы из говядины, свинины, птицы и других видов мяса. Они предоставляли возможность получить белок и энергию даже в условиях ограниченного доступа к свежему мясу.
Овощные и фруктовые консервы	Овощи и фрукты также консервировались в СССР. Консервы из гороха, кукурузы, томатов, яблок и персиков были популярными среди советских потребителей. Эти продукты позволяли получить необходимые витамины и минералы в зимний период, когда свежих овощей и фруктов было мало.

Консервы стали неотъемлемой частью советской кулинарии и были широко используемы в приготовлении различных блюд. Они оставили неизгладимый след в памяти поколений советских граждан и стали символом времен дефицита и выдержки.

Рецепт консервы в масле в домашних условиях

Рецепт консервы в масле в домашних условиях

Рыба в масле – самый простой вариант, как сделать рыбные консервы в автоклаве. Рыбу для этого блюда в домашних условиях берут любую. Подойдет и мелкая вроде кильки, но лучше всего, все же взять карасей, красноперку, сома, толстолобика или что-то подобное.

Приготовление:

1. Рыбу сначала очищают, голову срезают, потроха достают. Если рыба большая, ее нужно порезать на удобные кусочки (чтобы в банку помещались) и засолить на 2-3 часа.
2. Морковь и лук очищают. Морковь нарезается кольцами или трется на терке, а лук шинкуется полукольцами.
3. Банки для закрутки вымываются вместе с крышками. На дно кладут слоями перец, овощи и рыбу. В каждую полулитровую банку нужно также уложить 1 лавровый лист. Поверх консервацию заливают маслом и укупоривают.
4. Все, баночки готовы, их устанавливают в автоклав и готовят при температуре 110 градусов 1-1,5 часа. При длительной готовке рыба разваривается, и мелкие косточки становятся менее заметными.

После приготовления, когда автоклав остынет, эти домашние рыбные консервы достают, обсушивают и прячут в кладовую.

Почему килькой часто травились, но покупали

Несмотря на безобидный состав консервов «Килька в томате», включавших помимо этой самой кильки и томата такие нехитрые ингредиенты, как вода, специи, пряности, подсолнечное масло и уксусная кислота, последствия после их употребления бывали разными. Имели место и отравления, причем довольно серьезные, будучи обусловленными преимущественно неправильными условиями хранения и транспортировки. И несмотря на это, «мыши продолжали плакать и есть кактус»…

Килька, которая не пропадала с магазинных прилавков даже во времена тотального дефицита, продолжала успешно распродаваться. Почему? Секрет прост и заключался он в следующих определяющих популярность продукта нюансах:

• дешевизна при вполне приятных вкусовых качествах;
• доступность во всех магазинах;
• возможность использования в качестве закуски к крепким спиртным напиткам;
• универсальность – из кильки готовили множество блюд, включая первые.

Согласитесь, довольно приличный перечень плюсов для бедных советских граждан, не привыкших к разнообразию. Ну а что касается отравлений, ну дык, с кем не бывает.

Напитки

Портвейн. Знаменитые «Три семёрки», в народе «Три топора». Если не считать заядлых алкоголиков, студенты составляли основную их аудиторию. Что называется, дёшево и сердито: стоила бутылка рубль с небольшим, а хватало её на нескольких человек.

Плодово-ягодное. Стоило меньше рубля, делалось из забродившего на фруктовых складах сырья, попросту некондиции, — в основном из яблок или слив. Пили его студенты или очень молодые и очень стеснённые в средствах специалисты.

Молодые грузинские и молдавские вина. Самое дешёвое саперави было вполне по карману студентам. Правда, оно не оказывало такого эффекта, как портвейн, упоминавшийся выше.

Водка. Редко и только в мужских компаниях. В основном пили вино, креплёное и полусладкое. Сухое пили тоже очень редко.

«Царство студентов». Как в середине XIX века отмечали Татьянин день

Подробнее

Рыба в банках

Бычки в томате, сардина в масле – это все я помню, все вкусно и просто. Но меня удивило то, что оказывается, в СССР можно было купить консерву с морепродуктами.

Креветки, камчатский краб, кальмар – все это было в дефиците, но избранные могли достать деликатесы.

«Консервированные креветки в банке, СССР».

Можно было также приобрести консервированную красную рыбу: горбушу или лосось. Из этих консервов очень часто готовили супы.

«Консервированный лосось, СССР».

«Консервированное мясо лосося в банке, СССР».

Популярным блюдом был бутерброд из черного хлеба с килькой в томатном соусе. Одна банка такой рыбы могла стоить 30–40 копеек.

«Консервированная килька в соусе из томатов, СССР».

Вот такое разнообразие консервов было в советские времена

Я обратила внимание на состав, написанный на этикетках: там буквально нет ничего лишнего, все натуральное

*Алкоголь опасен для вашего здоровья!

Ремарк плюс Брежнев

На самом деле практика, когда вместе с дефицитным товаром тебя заставляли покупать вещь, не пользующуюся спросом и по сути абсолютно ненужную в хозяйстве, была широко распространена в СССР в эпоху тотального отсутствия товаров на полках магазинов. К особо дефицитным романам Дюма и Ремарка в нагрузку шли пухлые тома Ленина и Маркса (в конце семидесятых классиков коммунизма заменила брежневская нетленка – “Малая Земля” и “Возрождение”). К такой нужной и популярной туалетной бумаге прилагались металлические значки, к любимым хозяйками крышкам для консервирования – сельскохозяйственная энциклопедия. Одним словом, ненужные и непопулярные товары в СССР продавать тоже умели.

А особенно “креативно” подходили к формированию продуктовых заказов. Во времена позднего СССР их распределяли к большим праздникам по всем предприятиям страны. В таком заказе наряду с остродефицитными товарами — колбасой, икрой, шампанским, мандаринами, конфетами, кофе — прилагались товары, за которыми никто никогда отдельно не гонялся, и они лежали стройными рядами на полках наших магазинов. Что же это были за товары?

Консервация молочных продуктов: получение свежести в домашних условиях

Существует несколько методов консервации молочных продуктов:

1. Закатывание в стерилизованные банки. Этот метод подходит для консервации молока и йогурта. Продукты разливают в банки, которые предварительно нужно прокипятить или стерилизовать. Затем банки закрываются и ставятся в горячую воду на 15-20 минут.
2. Замораживание. Молочные продукты можно замораживать как в виде цельного продукта, так и в виде порций. Для замораживания молока или йогурта их следует разлить по льдиночкам или в контейнеры, затем поставить в морозильную камеру. Замороженные продукты сохраняют свои свойства в течение длительного времени.
3. Сушка. Этот метод подходит для консервации творога. Творог разминают, после чего выкладывают тонким слоем на доску или другую поверхность. Затем его нужно высушить, например, в духовке при низкой температуре. После этого можно хранить творог в плотно закрытой таре.

При правильной консервации молочных продуктов можно сохранить их свежесть и полезные свойства на длительное время. Консервированные молочные продукты можно использовать в приготовлении различных блюд, добавлять в выпечку или просто употреблять в качестве полноценного продукта питания. Это удобный и экономичный способ сохранить свежесть молочных продуктов в домашних условиях.

Домашние рыбные консервы

Работа с автоклавом требует внимания. Чтобы консервы получились вкусными, нужно соблюдать определенные правила.

• Автоклав работает при высоких температурах и под значительным давлением, поэтому во время варки тушенки нельзя его передвигать, ронять, снимать крышку и даже просто трогать. Сначала он должен завершить готовку, затем выключается газ, и после полного остывания бака можно его открывать.
• У большой рыбы, как правило, удаляют крупные кости, а мелкую рыбку, вроде кильки готовят в автоклаве целиком и даже вместе с головой.
• Блюдо в емкости для закатки раскладывается так, чтобы до горловины оставалось около 2 см, иначе крышку сорвет.

• Вода в аппарат заливается таким образом, чтобы крышки банок были покрыты на 1-2 см.
• До того как ставить автоклав на огонь, нужно проверить герметичность, закрыта ли крышка, все ли сделано правильно.
• Рыбные консервы в автоклаве делаются при температуре 100-120 градусов. Во время приготовления ее нужно постоянно проверять, иначе итоговый результат может разочаровать.

Как сделать бычки в томате

Как сделать бычки в томате

Приготовление:

Бычки моются. Потроха, голову, а также верхнюю шелуху нужно удалить. Подготовленные бычки укладываются в большую миску, солятся и оставляются на 2 часа. Теперь необходимо обжарить рыбу в муке до готовности. На еще одной сковороде обжаривается измельченный лук. Когда он станет прозрачным, в него добавляют томатную пасту, сахар. Готовую поджарку переваливают в кастрюлю с кипящей водой, и сразу же добавляют уксус. Полученную массу нужно хорошенько перемешать, а как только она закипит – выключить и снять с огня

Банки не обязательно стерилизовать заранее, но важно хорошенько вымыть, как и крышки. На дно банок льют немного томатной заправки (примерно 2-4 ложки), потом кладутся бычки

Когда рыба разложена, распределяются остатки заправки. Важно оставить в каждой банке до горловины свободных 2 см. Подготовленные емкости закатывают и определяют в автоклав. Аппарат ставят на огонь и сначала на среднем огне нагревают, чтобы на градуснике температура дошла до 110 градусов. После этого огонь снижают и поддерживают на этом уровне в течение 1 часа.

После того, как рыбные консервы в автоклаве готовились на протяжении часа, плиту выключают, ждут, пока автоклав остынет, и потом уже достают консервацию.

Оказывается, очень полезна

А ведь как оказалось, килька является очень полезным продуктом. Такая рыба, несмотря на свою длительную термообработку, содержит:

1. Большое количество кальция и фосфора.
2. Укрепляющие сосуды Омега-3 жирные кислоты, полезные белки, улучшающие работу печени.
3. Ликопин в томатной заправке – мощный природный антиоксидант, предотвращающий процессы старения.

Неплохо как для дешевого ширпотреба, не правда ли?

Возможно, кто-то считает, что качество современных рыбных консервов сильно уступает советскому. В то же время это не повод для того, чтобы отказываться от их употребления, поскольку та же килька в томате является настоящим кладезем полезных элементов.

Рыбные консервы: открытия научных экспедиций

Рыбные консервы были одним из самых популярных и доступных видов консервированной пищи в СССР. Их производство началось в начале 20 века и продолжилось до конца советского периода. Консервы не только удовлетворяли потребности в пище, но также играли важную роль в исследовании и изучении рыбных ресурсов Советского Союза.

Разработка рыбных консервов была связана с проведением научных экспедиций, которые позволяли установить области, богатые рыбой, и определить наиболее ценные водные виды. Открытия научных экспедиций позволили значительно расширить ассортимент рыбных консервов, предлагаемых населению.

• Экспедиции в Северный Ледовитый океан позволили обнаружить и освоить арктическую рыбу, такую как треска и навага, которые были включены в состав рыбных консервов.
• Исследования в Черном море и Азовском море позволили открыть черноморскую рыбу, например, горбушу и скумбрию, которые также были использованы в производстве рыбных консервов.
• Экспедиции в Балтийское море позволили обнаружить балтийскую рыбу, такую как семгу и кильку, которая стала важным компонентом рыбных консервов.

Открытия научных экспедиций привели к созданию разнообразных видов рыбных консервов, которые стали незаменимым и популярным продуктом питания для советского населения. Рыбные консервы позволяли удовлетворить потребности в пище даже в отдаленных районах СССР, где иначе было бы трудно обеспечить доставку свежей рыбы.

Овощи в банках

Соленья в больших трёхлитровых (и не только) банках советские люди делали самостоятельно. Однако те, кому было некогда этим заниматься или у кого не было возможности что-либо выращивать – покупали консервы.

Моя бабушка говорила: «Многих продуктов не было, и если тебе нужно что-то экзотическое, едва ли можно было это найти. Но те продукты, что имелись – были вкусными».

Качество консервов в СССР было достаточно высоким, поскольку существовали утвержденные стандарты ГОСТ. Их нарушение могло повлечь уголовную ответственность.

Поэтому за качеством еды тщательно следили руководящие органы, не допускали просрочки и других нарушений.

«Этикетка на банке с консервированными огурцами, СССР».

На картинке можно увидеть, как во времена советского союза выглядела наклейка на банке с огурцами, а также цену – 1 руб. 56 коп. – 1 руб. 68 коп. (в зависимости от ценового пояса).

С томатами была та же история – цены распределялись по поясам и были относительно небольшими – 28-30 коп.

«Этикетка на банке с маринованными помидорами, СССР».

«Маринованные красные томаты, СССР».

Выпускались также готовые салаты в банках. Они стоили 20–35 копеек. Помимо соленых овощей, была востребована еще кабачковая икра, она была подороже – 55 коп. Помню, нам всегда давали ее в садике, и кстати, я ее любила.

«Консервированный салат, СССР».

«Овощная икра в банке, СССР».

Мясные консервы: приход к новым технологиям

В период СССР мясо было одним из основных продуктов в рационе населения. Однако, свежее мясо было далеко не всегда доступно, поэтому мясные консервы стали незаменимым продуктом на кухнях советских семей. Они давали возможность сохранить и продолжать употребление мяса в течение длительного времени.

В начале своего развития производство мясных консервов в СССР было основано на классических технологиях консервирования. Мясо коптили, солили, сушили и размещали в банки или бумажные обертки. Позже, однако, пришли новые технологии, которые позволили увеличить срок хранения и улучшить вкус продукта.

В конце 1950-х годов появились первые мясные консервы, готовые к употреблению без предварительной термической обработки. Их выпустила новая фабрика в городе Долгопрудный под Москвой. Такие консервы получили широкое распространение и полюбились советским потребителям.

Затем появилась еще одна новая технология, которая стала пушкой в технологии производства мясных консервов. Она основывалась на внедрении термотронов, что позволяло увеличить срок хранения продукта до 18 месяцев. Термотроны обеспечивали стерилизацию и вакуумирование мясных консервов, что значительно повышало их качество.

Однако, несмотря на новые технологии, мясные консервы все равно не были идеальными в социалистической стране. В последние десятилетия СССР продукты стали стареть вскоре после изготовления, приводя к возникновению неприятных запахов и вкусовых аномалий. Тем не менее, мясные консервы продолжили оставаться популярными и востребованными продуктами советской кухни.

Бесспорно, мясные консервы оставили свой след в истории СССР. Они смогли обеспечить доступное питание, особенно в сложные времена, когда свежее мясо было дефицитом. Благодаря новым технологиям мясные консервы стали более удобными в использовании и безопасными для потребления. В настоящее время, мясные консервы стали историческим символом, напоминая о том, какими были условия жизни в Советском Союзе.

Когда говорят, что в СССР ничего не изобретали, а только тырили у супостатов или в крайнем случае покупали лицензии – это наглая ложь

Еще как изобретали.

Например, килька в томатном соусе – чисто советское изобретение. Ее выпускали только в СССР. За границу это чудо советского пищепрома не экспортировалось, окромя некоторых стран “социалистического лагеря”. И лицензию на производство этих консервов почему-то в “капиталистическом мире” наживы и чистогана покупать не спешили. Глупые бюргеры просто не понимали как ЭТО можно есть.
Хотя зря. Маргарет Тетчер, говорят, во время визита в СССР, кильку в томате приобретала. Или просила подарить. Говорят, ее кот “Железной леди” уважал.

И Генеральный секретарь ЦК КПСС Никита Сергеевич Хрущев, щурясь от удовольствия, словно маргареттечеровский кот, кильку в томате вкушал и нахваливал. Не знаю, вкушал ли у себя дома, но перед многочисленными советскими журналистами щурился.

Когда и кто придумал консерву, которая в народе называлась “Братская могила” – неизвестно. Говорят, что на Керченском рыбоконсервном, в конце 50-х или начале 60-х годов прошлого века. Как народную еду и главное – закуску.

Идея хороша, ибо стоила консерва дешево, хранилась долго и могла доехать в любой магазин в любой точке СССР.
Нас даже в горах Нагорного Карабаха в 1989 году кормили сброшенной с вертолетов “Браткой могилой”.

Банки были без этикеток, ибо шли с военных складов, некоторые проржавели от времени – на крышках был выбит то ли 1976, то ли 1978 год. Кое-кто, вкусив непроваренную килечку, стыренную из разорвавшегося картонного ящика во время транспортировки от места сброса до полевой кухни, получили легкую диарею, но ничего, выжили…

Ценилась килька в томате по нескольким причинам. Во-первых – цена. На три рубля 50 копеек можно було купить 10 баночек этого замечательного продукта и лакомиться хоть неделю. Во-вторых, вездесущность. Кильку в томате продавали в любом магазине, даже если других товаров в нем не было. Исчезли эти консервы только в годы агонии СССР. В третьих – универсальность. Эта консерва шла и к картохе, и к перловке, и самое главное – к макаронам. Из нее даже борщи варили и запеканки запекали.

Особенно “Братскую могилу” уважали студенты и калдыри. Первые – из-за ее дешевизны. Вторые – из-за доступности. Часто она была единственной закусью на троих ибо плавленные сырки не во всех магазинах и не во всех городах СССР продавались. Поэтому в лесополосе рядом с пустой бутылкой “Русской” всегда можно было найти и баночку из-под килек с согнутой отрезанной крышкой вместо ложки.

Правда, качество и вкус… Как правило, килька оказывалась разломленной на мелкие кусочки – сказывалось советское соблюдение технологии производства, транспортировки и хранения. Отчего и название “Братская могила”.

Ну и горчила она неимоверно, потому как тушилась с внутренностями и их содержимым. А глаза, жабры и другие органы и кости головы хрустели на зубах. Но это ничего. Советский народ – он неприхотливый был.

И да. Если кто-то из любителей СССР начнет сейчас говаривать про низкое качество современной кильки. Понимаете, в СССР эта консерва хоть и была по сравнению с другими дешева, все же стоила как две с половиной буханки хлеба. Или как 150 граммов “Докторской”. По паритету нынешних цен это от 32 до 52 гривень.
И если вам захочется “настоящего советского качества” этой чудной консервы – купите ее не за 28 гривень, а за 46. Прибалтийскую. И будет вам такое же счастье, как во времена “дарагова Леонида Ильича”.

Кстати. Моя баба Паша, Царство Небесное, при “дорогом Леониде Ильиче” получала минимальную пенсию – 28 рублей. На нее она могла купить 80 баночек “Братской могилы”. Сейчас на минимальную пенсию можно приобрести 90 вполне приличных по качеству “могил” а-ля Советский Союз. Это к слову о советской “дешевизне”.

Килька в томате

Кильки в советских магазинах было полно

Как и в случае с ливерной колбасой, баночки кильки были не самым ходовым товаром в продуктовых магазинах. И хоть они и пользовались определенной популярностью, специально за ними никто не гонялся. Поэтому килька в томате была частым гостем в продуктовых заказах, идя в нагрузку к импортным банкам сардин в масле и столь любимым шпротам.

Нет, килька не пропадали почем зря — студенты ели ее на завтрак, хозяйки могли приготовить из кильки аж целых три блюда, а мужики любили эти консервы как прекрасное дополнение к бутылке “беленькой”. В общем, довольно востребованный, хоть и не популярный продукт.